Интересненько было бы понаблюдать за процессом, а вкус вина от этого как-то меняется?

Гравитационное виноделие: что это и кто занимается им в России

Одним из пионеров гравитационного виноделия в России является винодельня Chateau Pinot в Краснодарском крае.