Исследование: сколько денег в мае потеряли бары и рестораны

Компания по автоматизации заведений Poster провела исследование ресторанного рынка России.

Исследование: сколько денег в мае потеряли бары и рестораны
1919

скажите, а что такое "выторг"? 

2

Выручка. Сколько собрали денег - выторговали )

1