Cредний чек онлайн-чаевых снизился на 12%

Это вторая часть совместного материала Quick Resto и CloudPayments. Первую часть вы можете найти здесь. Выяснили, какие суммы чаевых в среднем получали сотрудники общепита в июне и июле 2022 года.

В июне средний чек онлайн-чаевых в ресторанах составил 279 рублей (максимум — 30 000 рублей). В июле средний чек опустился до 251 рубля, как и максимальная сумма перевода — 10 760 рублей.

Возможно, это связано с тем, что люди стараются экономить на питании в кафе и ресторанах, пропорционально снижая и среднюю сумму чаевых, которые обычно составляют 10–15% от счета.

Читайте также: Рынок чаевых упал на 42%. Как это отразится на работе общепита и официантов?

Это подтверждает и то, что по данным аналитиков CloudPayments (сервис входит в группу Cloud) в категории доставки готовой еды из кафе и ресторанов в июне-июле по сравнению с апрелем-маем 2022 года онлайн-оборот снизился на 7%, количество транзакций — на 2%. Средний чек также опустился — на 5% с 1 327 рублей до 1 267 рублей.

Если понравился материал, ставьте лайки и подпишитесь на рассылку Quick Resto.

Статьи нашего блога:

#рестораны #чаевые