Имитируют даже креветки: на запуск производства альтернативных морепродуктов дали $5,5 млн

Если вы смеялись над крабовыми палочками, в которых нет крабов, то как вам такая новость. Стартап из Чикаго Aqua Cultured Foods привлек $5,5 млн. На эти деньги компания запустит производство и выведет на рынок морепродукты, в которых вообще нет рыбы.

Hermetia illucens на подлёте