Десять неувядающих пугалок о питании и правда
Правда – плохой продавец. Окунитесь в круглосуточный новостной цикл, борьбу СМИ за очередной хит и вам станет понятно, что нет ничего удивительного в том, что дезинформация в наше время распространяется со скоростью лесного пожара. Некоторые выдумки о "правильном питании" с завидной регулярностью всплывают в средствах массовой информации, поговорим…
Я не понимаю ничего в биохимии и смежных областях, просто наткнулся на следующее исследование, в котором, если не ошибаюсь, утверждается, что яйца не совсем безвредны. Возможно, что исследование было проведено некорректно, но это специалисты могут сказать.
https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003508
К сожалению, в науке редко что-либо бывает определено однозначно. Лишь время ставит всё на свои места.