Когда товары приходят на склад, менеджер заходит в раздел "Складской учет" и создает документ прихода. Это нужно, чтобы было понятно: сколько, каких, на какую сумму было доставлено товаров на склад и кем товар был принят. Таким образом, на вашем сайте или другой площадке для реализации будет указано актуальное количество товаров, доступных для заказа.