Вам не нужен ПП-кулич!!

Ну сколько можно... Что бы вы не сделали с куличом, он не станет ни ПП, ни ППП, ни РСП, ни чем другим, кроме как калорийным куском выпечки. А вот превратить его в подошву — всегда пожалуйста. Говорю про кулич, потому что дата такая, а так это всё относится к любой ПП, прости Господи, еде. В посте список того, что реально понижает «вредность» и список бесполезных танцев с бубном.

Чтобы получить кулич здорового человека, а не кулич курильщика горы рецептов нам чаще всего рекомендуют:

1. Пшеничную заменим на рисовую, а лучше на ржаную/цельнозерновую! А ещё лучше овсянку туда бахнем! Что может быть более ПП-шное, чем овсянка? С точки зрения калорий никакой разницы, но морально вы точно себя возвысите. На счет вкуса не знаю.

Особенно смешно, когда после этого в рецепте читаешь...

¯\_(ツ)_/¯

2. Заменить сливочное масло на кокосовое. Те же яйца, только в профиль. Вот исследование, где сравнивали влияние на здоровье сливочного, кокосового и оливкового масла. В итоге ученые согласились с теоремой Эскобара. Разницы нет, если обжираетесь — вредно, не обжираетесь — полезно!

3. Избавиться от дрожжей. Но добавить разрыхлитель и соду, они то сильно полезны, в отличии от вредных-вредных дрожжей.

Вот обычный рецепт обычного кулича, с кучей сахара, давайте посчитаем, а что произойдет, если мы заменим весь сахар на мёд?

Сладость мёда чуть выше чем у сахара, поэтому его надо чуть меньше и заменив 255г сахара на 216г мёда мы сэкономим 310 калорий. Здорово, правда? А знаете как ещё можно сэкономить 300 калорий?

• Просто не добавить 80г сахара! Или...
• Положить на 40г меньше сливочного масла. Или...
• Сократить сгущенку, шоколад, масло и сахар каждые всего на 20г!!

На выходе не так много людей заметят разницу между «сладко-сладко-сладко» и «сладко-сладко». А главное бесплатно))

Если в ПП-шных рецептах вам нравится прежде всего вкус, или сам процесс с квестом на ингредиенты — Бог вам судья, не имею ничего против. Просто хочу дать повод задуматься, а на то ли вы тратите время и силы, когда реализуете желание заботиться о своем здоровье.

Ну кроме того, что я написал выше про тупо сокращение «вредных» ингредиентов.

• Использовать вместо сахара сахарозаменители (а точнее подсластители). Нет, мёд это не подсластитель, а сахарозаменитель. И нет, они не приводят к раку — в телеграме есть пост об этом.
• Не делать глазурь сверху из сахара, делать из йогурта или чего-то такого.
• Использовать творог вместо большого количества масла. С творогом, как по мне, даже вкуснее.

Только вот с первыми двумя советами проблемка... Большинство любят куличи только за помадку сверху и без нее они нафиг никому не сдались, ведь почти не отличаются от сдобной булки из супермаркета ¯\_(ツ)_/¯

Короче, поменьше зацикливайтесь на мелочах, которые лишь создают видимость бурной деятельности и заботы о своей фигуре/здоровье. При этом занимая силы, время (деньги) с весьма сомнительными результатами.

Поймите, кулич — это такое эм... блюдо, которое вы ну никак не поставите на один уровень с куриной грудкой или шпинатом, как бы вы не выплясывали вокруг него.

Качество питания зависит не от какого-то конкретного блюда и его ПП-шности а от сбалансированности всего рациона. Поэтому нет смысли ни отказываться от куличей, ни выдумывать как бы с ним выпендриться на кухне. Надо остальным своим питанием заниматься!!! Эти идеи распространяю в постах здесь и в моем телеграме. Там в боте есть подборка постов, интерактивный тест о комфорте похудения и всякое интересное.

Ещё несколько постов на VC:

→ Температура воды (для приема внутрь)⁠⁠
→ Так можно пить во время еды или нет? ⁠⁠ А всухомятку?
→ Жиросжигающая зона не работает!⁠⁠ И вот почему
→ 42 дня до лета. Блиц из советов для похудения!