Польза кофе. Существует ли, и как её раскрыть?

Стоит только упомянуть в одном предложении «польза кофе», как тут же сбегаются сторонники обоих лагерей, а в комментариях бушуют крестовые походы. Сам я был как отчаянным противником кофе и пару лет не пил ничего, кроме воды. Также был период, когда 2-3 кружки по 350 мл кофе были базой. Но истина, как всегда, где-то посередине.

В этой статье я постараюсь не топить за какую-то из сторон, а пользуясь доводами пабмеда показать, где есть явные предубеждения, а в чем потребление кофе действительно способно принести вред. Больше статей про другие доступные стимуляторы и ноотропы растительного происхождения – доступны в нашем сообществе. Подписывайтесь, чтобы не пропустить актуальные материалы.

Сам по себе кофе стал массовым продуктом, который потребляют примерно 90% взрослого населения мира. Ценен кофе кофеином и здесь мы сталкиваемся с первым мифом. «А я знаю, что в чае больше кофеина, чем в кофе!». Хрен там.

Вот это исследование показывает, что концентрация кофеина на чайный лист 3,5% от общей массы листа. А на кофейне зерно 1-2,2%. Кажется, что все верно, в чае больше кофеина. Но сами исследователи пишут дальше, что: «кофе заваривается при более высокой температуре, что повышает экстракцию кофеина из молотых зерен, и на одну порцию кофе используется 15-30 грамм молотого кофе. А на чашку чая приходится 2-3 грамма сухих листьев».

Поэтому:

Чайные листья содержат больше кофеина, чем зерна кофе.

Опять же, мы говорим по шот эспрессо или американо, в сравнении с 200 мл чайной кружки.

Есть два сегмента процессов, которые запускает кофе. Речь идет о процессах в области нейрогормонов и в общем психоэмоциональном состоянии. Сам кофе воспринимается как «безусловный бодритель» или «стимулятор», траблшутер проблем с сонливостью, но это не совсем так.

Так почему иногда кофе мотивирует, а иногда тревожит? Потому, что рост катехоламинов не делает «безусловно хорошо», а поддерживает и усиливает те процессы, которые уже запущены в организме. Используя кофе, сигареты, чай или даже мухоморы, вы работаете со сложившимся состоянием сознания. Сознание и микродозинг – тонкая материя.

В разные периоды дня мы склонны вести разные виды деятельности. Это определяется ультрадианными циклами – небольшими периодами синтеза нейрогормонов. Они длятся по несколько часов внутри дня и определяют не наше настроение в моменте, а наше общее психоэмоциональное состояние. Одно только понимание принципов их работы уже поможет улучшить свое состояние:

В зависимости от того, во сколько вы выпили кофе, как качнули дофамин – зависит тип вашей активности. Очень соблазнителен вариант пить кофе утром, но тогда днем будет клонить в сон. А выпитый кофе вечером не даст уснуть. Для кого-то это допустимая цена, чтобы повысить интеллект и креатив.

От общих принципов действия кофе перейдем к его полезным эффектам. Опять же, речь идет про системный, но умеренный подход. 10 кружек за день не улучшат работу организма, а вот пара кружек в день на протяжении жизни может кое-что изменить.

Мы привыкли к тому, что кофе повышает нашу продуктивность, но одни ли люди используют кофеин для работоспособности? Вот это исследование показывает, как кофеин улучшает память пчел, помогая им запомнить, где было больше пыльцы и нектара. При этом сами цветы синтезируют кофеин, используя его как дополнительную приманку для пчел.

При этом прослеживается четкая и ясная обратная связь между потреблением кофе и вероятностью развития депрессии. Чем больше и чаще человек пьет кофе, тем устойчивее психика именно к депрессивным состояниям.

Польза кофе в том, что кофеин подавляет реакцию организма на кортизол. Поэтому нельзя пить кофе при пробуждении, так как кортизол не сможет разрушить аденозин.

Что касается толерантности, то действительно, за двадцать дней организм привыкает к кофеину. Но, даже при толерантности организм реагирует на прием кофе с большей отдачей, чем на плацебо. Что доказывает эффективность кофеина.

Также кофеин оказывает нейропротекторный эффект при нейродегенеративных заболеваниях. Как результат, его использование весьма благоприятно.

Что касается мужчин, то потребление кофе положительно коррелирует с уровнем половых гормонов в организме. В частности, потребление кофе положительно влияет на рост ГСПГ. Но это не причинно-следственная связь, а корреляция.

Что касается женщин. Потребление кофе коррелирует с сокращением общего цикла. Кофеин также увеличивает пиковую аэробную циклическую мощность в ранней фолликулярной, преовуляторной и средней лютеиновой фазах. Питие кофе можно считать эргогенной помощью для женщин с аменореей во время всех трех фаз менструального цикла.

Оптимальная разовая порция кофеина – 3 мг на 1 кг веса. 30 мл эспрессо = 30-60 мг кофеина. Под разовой порцией подразумевается количество кофе, выпитого в течении получаса/часа. Эспрессо, выпитый на бегу до работы или 3 капучино на посиделках с друзьями – все это эквивалентно одной порции. А теперь, к самому главному.

Польза кофе в том, что кофеин работает как подкреплятор активности. Если перед вами задача: действовать, с использованием уже освоенных знаний, умений и навыков, то пейте кофе перед тем, как сесть за работу. Это звучит логично, и большинство людей так и делает.

Но, если перед вами стоит задача: изучить новый материал, освоить новый навык, прочитать и запомнить суть книги, то пейте кофе после того, как позанимаетесь. Это поможет закрепить полученные знания, запитав нейроны.

Сам по себе кофе не вредный и не полезный. Это как камень. Можно кинуть его вверх и получить удар по голове. А можно использовать как инструмент. В кофеин заложена немалая сила, важно лишь уметь её грамотно раскрыть, и затем направить на благое дело.

Больше материалов про организм человека и ключи к его продуктивности – читайте в телеграм канале. Подписывайтесь, чтобы не пропускать свежие статьи!