Разбор кейса-загадки: Почему кефир не стал золотым, а сигареты улетели в космос
Как и было обещано, разбираем, почему одинаковая и абсолютно правильная математическая модель ТОС (Теории ограничений) выдала аномальный перекос:
+1000% на сигаретах и скромные +20% на молочной продукции.
Задачка 👉 тут.
Теория 👉 тут.
Короче шило в опе оказалось сильнее терпения и.... ОТГАДКА👇
Консультанты ничего не испортили. Они честно применили работающую технологию.
Но они столкнулись с главным законом корпоративной физики:
💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰 исправить можно только то, что РЕАЛЬНО СЛОМАНО.
💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰
Сигареты: Марианская впадина дефицита
В категории «Сигареты» до прихода консалтинга была катастрофа. Товар возили огромными, неликвидными коробами. На кассах вечно не было нужных сигарет (out-of-stock). Популярные позиции постоянно отсутствовали, а не нужные лежали мёртвым грузом (overstock).
Все дело в заводском коробке сигарет на 500 пачек! И в том, что закупка все время экономила бюджет на этой категории и привозила сигареты по остаточному принципу этими огромными коробами.
Недопоставка сигарет в супермаркетах была размером с «Гранд-Каньон».
Модель ТОС пришла и физически починила сломанный процесс: разбила поставки на мелкие блоки, настроила автозаказ под реальное выбытие и убрала дефицит.
Полка заполнилась.
И система выдала честный рост в 10 раз просто потому, что мы начали продавать то, что раньше тупо не привозили.
💡Там БЫЛО что чинить.
Молочка: Подорожник на здоровое тело
А теперь смотрим на молочную продукцию (ультрафреш). Короткий срок годности (3–5 дней) и жесткие стандарты молочных гигантов (мелкая легко поддающаяся дроблению упаковка) изначально удерживали эту категорию в логике ТОС!
Молоко и так возилось каждый день, мелкими дробными партиями, ровно под спрос.
Физика среды не позволяла забить склад коробками с молочкой на месяц вперед — оно бы просто сгнило.
Система в этой точке уже была настроена оптимально самой жизнью.
Консалтинг пришел и наложил идеальные формулы на и так работающий процесс.
Жалкие 20% роста — это все, что удалось соскрести за счет ликвидации мелкой перестраховки директоров магазинов, которые боялись списаний.
💡Тут чинить было нечего.
Вывод для собственников:
Консалтинг и автоматизация не генерируют прибыль из вакуума.
Они лишь "собирают" то, что система недодавла из-за ошибок.
Если у вас в процессах дыра размером с Марианскую впадину — вы получите миллиардный эффект от ее закрытия.
Но если процесс уже оптимизирован ограничениями рынка и самой жизнью, то наложение сверху «модных практик» даст лишь статистическую погрешность.
Прежде чем ждать от консультантов золотого дождя, убедитесь, что у вас реально есть проблемы😉 .