На чем зарабатывают рестораторы

Самые прибыльные позиции — кальян и пицца. Меньше всего прибыли заведения получают с продаж крепкого алкоголя. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации ресторанов, кафе и магазинов Poster.

На чем зарабатывают рестораторы
6060

На чем зарабатывают рестораторы

Шутка про версус

15
Ответить

Зашел ради нее, сразу лайк.

3
Ответить

Материал хороший, спасибо. Но как-то не сходится информация по наценке чая и кофе. Себестоимость порции чая Ассам, примерно 8-9 рублей, стоимость чайника 150 рублей, несложными математическими вычислениями, приходим к наценке ~ 1560%, откуда 300%?

2
Ответить
Комментарий удалён модератором
Комментарий удалён модератором

Комментарий недоступен

3
Ответить

Надо было Чичваркину пиццерию открывать. На алкоголе не заработает.

2
Ответить

400% на кальяне?! Уважаемые аналитики хотели наверняка написать, что от 400%.
50 грамм табака оптом около 100 руб., в кальяне до 20 грамм, итого на 1 кальян: табака в среднем на 50 руб., уголь 20 руб., вода 1 руб., сумма 71 руб. Стоимость кальянов обычно начинается от 500 руб. И вот вам уже наценочка от 600%.

1
Ответить
Комментарий удалён модератором

Все зависит от региона и от табака. Сами понимаете танжу будет дороже в закупке, и наценка на него не такая в % как на шербет или нахлу

Ответить

Интересно, как это 6 тысяч рестораторов взяли и поделись с вами своими данными. Не очень то верится.

1
Ответить

всю статью думал знает ли автор о понятиях абсолютного и относительного.
в конце выяснилось что знает.
только к чему тогда статья - непонятно.
выгоднее всего продавать самые "невыгодные" позиции - крепкую алкашку и суши.

1
Ответить

пошумим, бл@ть!

Ответить

Комментарий недоступен

1
Ответить

Комментарий недоступен

Ответить

И это крепкий табак.
За более стандартные шербет, афзал, альфакер, нахлу, ты не заплатишь дороже 500 рублей за итоговые 100 грамм.
Можно пойти по российским производителям и это будут и крепкие табаки в районе 500 рублей за 100 грамм.
Так что процент накрутки довольно честный.

Ответить

Хороший материал.

Ответить

Очень полезная информация! Пища для размышления в каком направлении двигаться

Ответить