Да, кетодиеты сейчас на слуху, и если вы знакомы с ними лишь поверхностно, то можете подумать, что кето означает поглощение бекона и говяжьего стейка, эффектом чего является магическое сгорание жира. Уверяю вас, это не так.
Среднеазиаты во времена кочевого образа жизни по сути на кето и сидели. Баранина+конина (очень жирные) + разнообразная молочка ( тоже не обезжиренная) являлись базисом на протяжении тысячелетий.
Именно так, а у алеутов, чукчей и других северных народов ещё круче всё было.