Кухонная посуда и инвентарь: без чего не обойтись! Исчерпывающий список, что нужно каждому

Вьетнамская поговорка гласит: “посмотрев на кухню, узнаешь лицо хозяйки”. Кухонная посуда и инвентарь - вещи необходимые каждой семье вне зависимости от того, любите ли вы готовить. Составила для вас список самого необходимого.

Всем привет! Спасибо, что заглянули в мой «Дом как маленькое государство».

Меня зовут Диана Ходаковская, и здесь я делюсь отрывками из своей книги про дом и лайфхаками по поводу построения органичного и уютного домашнего пространства.

Сегодняшний материал крайне полезный тем, кто не любит захлямлять пространство вокруг себя, а предпочитает минимализм во всем. Ведь кухонный инвентарь - необходимый элемент для комфортного построения быта.

Мы разобрали уже очень многие темы и в одной из последних статей говорили, что должно быть на кухне у каждой хозяйки, чтобы максимально ей помочь.

Возвращаясь к теме отношения к собственному дому как к государству, затронем сегодня Министерство цифрового развития и продолжим разговор о сердце дома — кухне, но рассмотрим уже кухонные аксессуары. Поговорим о базовом минимуме, который было бы здорово иметь каждой хозяйке в своих ящичках и шкафах. Это очень упростит процессы готовки!

Подписывайтесь на меня в VK, Telegram, Youtube. Я всегда рада новым знакомствам и открыта к общению! В комментариях мы обсуждаем наболевшие вопросы, делимся лайфхаками и интересными находками.

Например, совсем недавно я в видеоролике рассказывала про рацион питания детей: что им важно в пище, как составить интересное меню на каждый день и нужно ли предоставлять выбор.

Конечно, сколько людей - столько и мнений. Но я хочу поделиться личным опытом, что стоит включить в свой базовый список.

Кастрюли

Советую иметь как минимум 3 штуки разного объема для разных целей, можно взять готовый набор. Маленькая кастрюля (до 1,5 литров) пригодится для варки каш и яиц, средняя (до 3 литров) подойдет для супов и вторых блюд, большая (до 5 литров) окажется незаменимой, если у вас многочисленная семья. Перечисленный состав вполне подходит и для семьи в 3 человека и, скажем в 5.

На моей кухне кастрюли преимущественно стальные и эмалированные, но вы можете рассмотреть для себя тефлоновые, керамические, стеклянные или алюминиевые.

Сковороды

Сковородка - универсальный предмет. Тоже советую иметь разных диаметров. Маленькая сковорода (20–24 см) подойдет для яичницы, универсальная (26–28 см) будет помощницей в приготовлении самых разных блюд, а большая (30–32 см) — хороший вариант для больших обедов, ужинов и компаний. Материал сковородок можете выбирать, исходя из своих предпочтений и вкусов.

Лично для себя открыла сковороду Wok (с широкими бортами). В ней продукты быстро готовятся, жарятся и тушатся практически без масла. Причем, она позволяет приготавливать блюда на уровне хорошего ресторана. Поэтому уверена, что профессиональный инвентарь - уже половина успеха вкусного ужина.

Кстати, ранее уже рассказывала про такие приспособления как дегидратор, нутрибуллет, блендер, вакуумный упаковщик, облегчающий хранение продуктов и измельчитель бытовых отходов. Обязательно зайдите на мой профиль в vc.ru и подпишитесь на обновления чтобы ничего не пропустить.

Крышки

Без крышек на кухне сложно обойтись. Крышка важна как для самого процесса приготовления, так и последующей подачи. Поэтому этот аксессуар должен относиться к разряду первой важности. Необходимо будет приобрести отдельные, соответствующего размера для каждой кастрюли и сковороды.

Есть удобные модели с решеткой для слива и отверстием для выхода пара. Материал, как правило, это стекло или металл. Ассортимент в магазинах - огромный, поэтому сразу покупайте набором со сковородой или кастрюлей или подбирайте под диаметр посуды.

Иной кухонный инвентарь

Что еще может понадобиться хозяйке при приготовлении блюд?

Хорошо иметь миски разной емкости. Также понадобятся ножи, и лучше иметь набор из универсального — для чистки овощей, разделочного — для хлеба и точилку к ним. В данном случае количество регулируйте, согласно вашему удобству.

Вам будут нужны как минимум 2 разделочные доски. Используйте отдельные для мяса, птицы, рыбы и для других продуктов, возможно, стоит их даже маркировать чтобы не путать. Этот инструмент можно также подобрать под интерьер кухни или столовой. Если говорить о выборе материала, мне нравятся деревянные, но можно взять и пластиковые.

Но учтите, что со временем на самих досках могут появляться щели и борозды, в которых скапливаются бактерии. Поэтому не забывайте менять доски время от времени. Должный уход за аксессуарами - залог здоровья вашей семьи.

Стеклянные контейнеры помогут вам в хранении продуктов в холодильнике, их также удобно использовать для разогрева еды в микроволновой печи. Поэкспериментируйте с разными формами и размерами. Можно даже придумать отдельные обозначения для удобства использования.

Приобретите формы для запекания — пирогов, маффинов, горячих блюд.

Выбор материалов и размеров здесь тоже большой: стеклянные, с антипригарным покрытием, силиконовые или одноразовые. Выбирать лучше отталкиваясь от конкретного рецепта.

Кстати делюсь с вами секретом приготовления вкусного и полезного хлеба из гречи.

В книге «Дом как маленькое государство» вам также будут предложены оригинальные рецепты десертов и необычных блюд. Подписывайтесь на меня в VK, Telegram, Youtube и не пропустите старт продаж!

Наборы из красивых баночек или коробочек понадобятся для хранения сыпучих продуктов. Кроме того, они отлично смотрятся в интерьере, дополняя гарнитур или создавая уютную атмосферу. Емкости одинаковых форм и стилей органично впишутся в пространство и станут дополнительным украшением кухни.

Это далеко не полный перечень, перечислять можно еще очень долго — вам также могут понадобиться: терка, дуршлаг, овощечистка, кулинарные лопатки, половники, сито, скалка, фасовочные пакеты, пищевая пленка, подставки и прочее.

Посуда

Сейчас в магазинах нас ждет посуда и столовые приборы на любой вкус и кошелек. Для ежедневного использования нам необходимо, как правило, не так много — несколько тарелок, ложка, вилка, чашка. Для торжественных случаев, праздников и встречи гостей можно купить красивые сервизы.

При этом рекомендую выбрасывать посуду с отбитыми краями, трещинами и отдавать предметы, которые вам неприятны, чтобы они не забирали энергию дома.

И бонус — список средств для чистоты и уборки!

Поддерживать порядок на кухне помогут мусорное ведро, салфетки, тряпки для пола и поверхностей, веник, совок, губки для мытья, коврик (или поддон) для сушки посуды - товар необходимый, красивые полотенца и прихватки, чистящие средства.

Для поклонников экологичного образа жизни я в книге «Дом как маленькое государство» описала интересный и простой рецепт экожидкости для мытья посуды.

Ваша кухня - это особое пространство, объединяющее всю семью. Здорово, если процесс готовки становится для вас своеобразным творчеством и не отнимает много времени. Чтобы это было именно так, важно уделить особое внимание ее комплектованию: техника, электронные помощники и, конечно, кухонная посуда и инвентарь.

Больше полезной и интересной информации о том, как превратить ваш быт в процветающее крепкое государство со счастливыми жителями читайте в книге «Дом как маленькое государство».

Подписывайтесь и давайте дружить VK, Telegram, Youtube.

Чем вы укомплектовали свою кухню? Как думаете, у вас достаточно кастрюль, сковородок или хотелось бы иметь больше? Чего у вас еще нет и чего вам не хватает? Делитесь ниже в комментариях.