Винные выставки: инструкция для любителей
Мы постарались собрать в одном месте полезные советы для посещения масштабных дегустационных мероприятий, чтобы получить максимум удовольствия и в то же время максимально продуктивно провести время.
Начнем с подготовки:
Самое главное - заранее определите цель вашего визита. Потому что продегустировать все образцы - невозможно.
Цели могут быть разные:
- Попробовать новые вина и расширить свои знания о разных сортах винограда, регионах и стилях. Например, познакомиться с автохтонными сортами: красностоп, цимлянский черный, сибирский, пухляковский.
- Найти новые любимые вина и производителей.
- Сравнить вино одного сорта от разных производителей или регионов: Если вы решили понять, какими бывают вина, например, из Каберне Совиньона или Пино Нуара, — пробуйте именно их.
- Сравнение вин разных ценовых категорий: Определить, насколько цена соответствует качеству. Если же ваша цель узнать, чем российские рислинги превзошли австрийские.
- Оценка влияния разных факторов на вкус вина: Например, сорта винограда, региона, винтажа, способа производства.
- Изучение особенностей определенного стиля вина: Например, натуральные вина, органические вина, биодинамические вина.
- Узнать больше о процессе дегустации вина, его характеристиках и принципах сочетания с едой.
- Пообщаться с другими любителями вина, обменяться впечатлениями и рекомендациями.
- Получить удовольствие от процесса дегустации и атмосферы мероприятия.
Составляйте себе свой личный дегустационный план и старайтесь ему следовать.
Если на мероприятии есть опция «дегустационная экскурсия с профессионалом», и вы новичок, то покупайте билет и на эту активность, не задумываясь.
Что важно учитывать на самом мероприятии:
- При входе находим самый ближайший стенд и просим у них самый нейтральный/классический/базовый образец. Это ваш аперитив. Осматривайтесь и определяйте маршрут движения.
- Берите весь раздаточный материал, который дают на стендах. Он пригодится вам для систематизации заметок.
- Перемещайтесь от стенда к стенду, следуя вашей цели. Главное правило на выставке: дегустируйте, чтобы насладиться и обогатиться, а не опьянеть. Чтобы не увлечься, выбирайте для дегустации те вина, которые вам интересны. Это могут быть и знакомые вам сорта, и новые.
- Следите за своим состоянием. На выставках может стать очень душно даже на открытом воздухе. Так что лучше каждый час делать передышки на воздухе минут 10.
- Задавайте вопросы. Обязательно будьте любознательными: общайтесь и с производителями, и с гостями. Помните, что вы все объединены любовью к вину - не стесняйтесь о нём говорить, брать контакты, задавать самые разные вопросы. И помните: люди в индустрии очень радушные!
- Участвуйте во всех активностях, которые предлагает площадка. Посещайте лекции, выступления и другие мероприятия - это даст более полное представление о том, какую культуру и атмосферу организаторы хотят создавать и видеть вокруг напитка.
Какие дегустационные фестивали и выставки обязательно стоит посетить в 2024 году?
Фестиваль RUSWINEFEST — май, 2024. Екатеринбург
На фестивале будет представлена широкая география российских вин.
Среди участников — UPPA Winery, «Усадьба Перовских», Belmas winery, Винодельня «Собер Баш», Русский винный дом «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Ведерниковъ» и многие другие.
Стоимость: 2800р.
Wine Club Show — 16-18 мая, 2024. Санкт-Петербург, Design District DAA.
Всероссийская выставка алкогольной продукции объединит производителей алкогольных напитков из разных регионов России.
В программе - 3 дня семинаров в трех лекционных залах с ведущими спикерами страны, профессиональные конкурсы, вручение престижных наград, розыгрыши призов и подарков, дегустации и, конечно, масса полезного и приятного общения.
Стоимость: от 1000р. до 3500р.
Виноиндустрия 2024 — 23-25 июля, 2024. Санкт-Петербург, Экспофорум.
Выставка Виноиндустрия 2024 будет посвященная исключительно Российскому виноделию и соберет в одном месте 80 виноделен со всей России!
В рамках выставки можно будет продегустировать вина со всех винодельческих регионов России, а также познакомиться с уникальной философией и методами производства.
Также выставка объединит 50 винных экспертов, чьи лекции и мастер-классы будут доступны для всех желающих.
Среди участников — "Фанагория”, "Кубань-Вино”, Дербент вино, Alma Valley, STN Winery.
Стоимость: Билеты на выставку представлены в трех разных тарифах и тут уже все зависит от ваших целей:
Билет «Стандарт» - 800р. Подойдет тем, кто еще не знаком с форматом ЭКСПО.
Билет «Плюс» - 1800р. Тариф с дегустационным бокалом, который откроет вам возможность продегустировать все вина представленные на выставке, без каких-либо ограничений.
Билет «Премиум» - 2800р. Тариф с дегустационным бокалом и винным туром по выставке. Винный тур - это "путешествие" по стендам производителей вина с экспертом отрасли для знакомства с разными сортами, ароматами, линейками и даже философиями брендов.