Как найти поставщиков для закупки продуктов?
Этот выбор - одно из ключевых решений для успешного ведения бизнеса в сфере общественного питания. Мы выделили три важных критерия, которые помогут вам выбрать оптимальный вариант.
В эпоху натурального хозяйства, если вам хотелось что-то приготовить, в большинстве случаев все необходимое вам нужно было вырастить и произвести самостоятельно. Времена изменились и, если вы хотите открыть свою небольшую кондитерскую или сеть ресторанов быстрого питания, достаточно найти подходящего поставщика.
Но так ли это просто? На что нужно обращать внимание? Каким критериям должен отвечать ваш потенциальный партнер? Давайте поговорим об этом. Нам кажется, важны минимум три аспекта.
Надежность
Пожалуй, это и будет главным основанием для выбора поставщика. Если вы работаете в сфере HoReCa, вы несете серьезную ответственность перед гостями и посетителями, вплоть до уголовной. А значит, меньше всего вам захочется отвечать за ошибки других.
Разумеется, удостовериться в надежности можно только начав работу с поставщиком. Но есть еще один критерий, который косвенно на нее указывает и позволяет убедиться: эта компания не из тех, кто подводит.
Опыт
Мы описали далеко не все требования к поставщикам. К ним относятся следование и соответствия санитарным нормам, ГОСТам и другим положениям. Компания, проработавшая на рынке много лет, явно не смогла бы продержаться так долго, если бы хоть какой-то из этих аспектов был ее ахиллесовой пятой. В этом бизнесе выживают не самые сильные, а самые аккуратные и внимательные к деталям.
Удобство
Чем меньше усилий и взаимодействий необходимо, чтобы в вашем холодильнике всегда были продукты, тем больше энергии вы сможете отдавать своему бизнесу. Поэтому с поставщиком должно быть легко работать на всех уровнях: от подписания документов до согласования графиков поставок.
Подытожим
Идеальным выбором для вас станет надежный поставщик с опытом и репутацией, которые гарантируют то, что с вами работают профессионалы своего дела. А кроме того, это сотрудничество должно быть удобным в первую очередь для вас.
И вот здесь можно было бы сказать, что все это вы найдете в РБД.
Но мы бы предпочли, чтобы за нас говорил наш 25-летний опыт, клиенты (среди которых Ростикс, ПиццаН, Coffeeshop, Булка Хлеба, 2 берега), многие из которых сотрудничают с нами уже больше пяти лет, и наши сервис и отношение к клиентам.
Звоните +7 812 701-02-16 (многоканальный)
или заглядывайте в гости,