В первый день ограничений московские рестораторы потеряли до 90% выручки Статьи редакции
Участники рынка ожидают массовых закрытий, которых будет больше, чем после ограничений 2020 года.
- Выручка московских заведений общепита в первый день после перевода на «бесковидный» режим сократилась на 50-90% в зависимости от наличия веранды, рассказали опрошенные «Коммерсантом» рестораторы.
- В «Шоколаднице» посещаемость снизилась примерно на 70%, оборот — на 50%, в Ginza Project Moscow выручка сократилась на 50-95%, в заведениях без веранд сети ресторанов «Раковая» она упала на 90%. У кафе-кулинарий «Грабли Foodbar» выручка упала до 75%, в кофейне «Пнин» — на 50%.
- По данным президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, в основном выручка ресторанов упала на 80-90%, у объектов с верандой (могут работать без QR-кодов до 12 июля) — в пределах 60%. В городе работает около 3 тысяч летних площадок.
- Весь июль будет катастрофическим для отрасли, а закрытий будет больше, чем в 2020 году, заявляет источник «Ъ» на ресторанном рынке.
- С 28 июня кафе и рестораны Москвы могут принимать посетителей только с QR-кодом, который можно получить после прививки или отрицательного ПЦР-теста. Без кода — только на доставку или навынос. В противном случае — штраф до 300 тысяч рублей, за повторное нарушение — до млн рублей.
0
показов
18K
открытий
Ну главное, чтобы вакцинированные были довольны, теперь спокойно могут сидеть в одиночестве и жрать от пуза)
Вот вы смеетесь, но знакомые московские вакцинировались и вчера постили фоточки как спокойно и без брони сидят в заведениях, куда раньше надо было бронировать задолго) получают кайф - в том числе и от отсутствия гвалта и толкучки)
Так пускай кайфуют)
тем более что недолго им кайфовать. В таком режиме все очень быстро закроются т к ради одного-двух посетителей никто не будет работать
Ага, прямо замки повесили и пошли на биржу труда. Придумают что-то - доставки, производства, не волнуйтесь.
Конечно пойдут, только пойдут работники искать новую работу, а владелец просто закроет заведение и будет ждать лучших времен. Ни один официант не будет работать когда всего два посетителя заходят и нет чаевых.
Не везде возможна доставка. Потому что в рестораны люди ходят не только чтобы пожрать и набить живот, но и отдохнуть, посидеть в компании друзей, сменить обстановку и т.д При доставке домой этого всего нет и приличные рестораны разорятся, т к никто не будет заказывать домой салат цезарь за тысячу рублей.
Я в курсе, как работает общепит.
Есть варианты.
так себе профит
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Модераторы совсем с катушек слетели что мой комментарий "Это бонусом. А антипрививочники пусть дома сидят вопят "фашизм!" удалили отсюда?
@Инспектор
Была удалена небольшая ветка, а не только один ваш комментарий.
Удаляться должно то, что "нарушает". Возможно там дальше "началось" в ветке, но я ответил человеку и ничего не нарушал, коммент человека на месте, мой ответ ему - ничего не нарушающий - удален...
Окститесь!
У вас уже не впервой очень странные действия по модерации.
Имена заведений назовите, куда задолго сейчас
Всякое перельмановское/раппопортовское, например. В Горыныч какой-нибудь в выходные это реально малореально попасть без брони
Таких мест в Москве 3-4 ресторана, "вишни на торте".
Читайте внимательно что комментируете - авось заметите "..куда раньше.."
Комментарий удален модератором
Ну пускай кайфуют, пока это все не закрылось нафиг.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Подскажите, а где сидят? В каком месте, где "задолго"?