Основатель Beyond Meat предложил ввести налог на мясо, чтобы сократить влияние его производства на экологию Статьи редакции
От налога выиграет прежде всего сама компания, отмечают эксперты.
Глава одной из крупнейших компании по производству растительного «мяса» Итан Браун считает, что средства от налогов позволят развивающимся рынкам инвестировать в растительный белок, пишет BBC.
Он также позволил бы сократить влияние производства мяса на окружающую среду и смещать потребление людей, уже попробовавших растительное мясо, в сторону от животного.
Beyond Meat производит «мясо» из гороха и маша, окрашенных соком свёклы и экстрактом яблока. Продукт имитирует вкус и текстуру настоящего мяса. Цены растительного «мяса» выше, чем животного. Но Браун отмечает, что со временем цены упадут благодаря увеличению производства. Например, в феврале Beyond подписала сделку с McDonalds и материнской компанией KFC, Pizza Hut и Taco Bell — Yum! Brands.
Опрошенные BBC эксперты считают, что налог на потребление мяса выгоден для таких компаний, как Beyond Meat. По словам аналитика американской финансовой компании Morningstar Ребекки Шунеман (Rebecca Scheuneman), налог удешевит их продукты по сравнению с мясом животных.
Исследование Morningstar показало, что в 2020 году мировой рынок мяса оценивался в $1,4 трлн и продолжает расти. Шунеман объясняет рост цен серьёзными сбоями в производстве мяса из-за пандемии. По её словам, за последние годы действительно растёт потребление растительного «мяса» среди молодёжи, так как они больше озабочены проблемами окружающей среды.
- В России блюда с «мясом» от Beyond Meat тестировали Pizza Hut, ресторанный холдинг WRF и «Перекрёсток».
- Beyond Meat вышла на IPO в 2019 году, в том же году ее капитализация достигла $14 млрд. Сейчас капитализация составляет около $8 млрд.
Растительные заменители мяса часто на вкус не хуже и даже лучше обычного, стоят дешевле (но не в случае beyond meat), полезнее для здоровья (почти нет холестерина) и экологичнее в производстве (меньше воды используется, меньше углекислого газа выделяется). Инициатива с налогами понятное дело для прибыли beyond meat, но возможно это тот случай когда выиграют и остальные (кроме производителей мяса конечно). Ну и судя по комментариям, общественное мнение в рф совсем не готово к такому переходу.
Ваше исследование устарело на 15 лет, поздравляю.
https://habr.com/ru/post/398601/
Вопрос о холестерине дискуссионный. Как я понимаю есть полезный и есть вредный. И вредный как раз поступает с животной пищей. Чтобы аргументированно обсуждать нужно закапываться в тему. Статью на хабре не читал и вряд ли буду, так как это все таки блог и информацию в нем скорее всего никто компетентный не проверяет.
холестерин есть полезный и есть вредный
Удачи тебе в твоем начинании! Надеюсь ты с таким же усердием ищешь техническое пальмовое масло на этикетках продукции.
Уууу сюка. Холестерин органическое соединение, он НЕ МОЖЕТ быть и вредным и полезным. Учебник биологии и химии за 9ый класс взял и пошел читать, неуч.
Спасибо за ваши советы🙏🏻
Статью на хабре не читал и вряд ли буду, так как это все таки блог и информацию в нем скорее всего никто компетентный не проверяет.
Я правильно читаю, что это значит, что вы можете дать авторитетные статьи, которые подтверждают ваши утверждения?
(Habr сам по себе и правда не является авторитетным источником, но в этой статье приведены ссылки на научные статьи-источники)
Нет, к сожалению, не могу. Читал в разных источниках и не систематизировал их так как нет такой цели. В целом себя экспертом по теме не считаю, просто высказываю мнение ни на что особо не претендуя.