Новости foodtech за пять минут: Квадратная еда по подписке. Синтетический кофе. Деливери-роботы для геймеров

Всем привет! Это новый экспресс-дайджест с обзором фудтех-новостей прошедшего месяца. SquarEat доставляет морского окуня и спаржу в квадратных формах. Compound Foods воссоздает кофе на молекулярном уровне. Coco нанимает операторов с опытом в компьютерных играх для удаленного управления своими роботами.

Стартап SquarEat из Майами предлагает полноценные обеды в виде нескольких квадратиков по 50 г. Цель компании — упрощение питания для занятых людей, а также помощь в потреблении необходимого количества калорий и питательных веществ. Сервис работает по подписке с еженедельной доставкой выбранного рациона. При этом вся еда приезжает заранее приготовленной и в вакуумной упаковке. В настоящее время для заказа доступны 15 разных позиций, таких как шоколадные блины, морской окунь, рис басмати, веганский бургер и спаржа.

Вместо выращивания и сбора кофейных зерен стартап использует синтетическую биологию для воссоздания «кофе» на молекулярном уровне. Общая сумма инвестиций в проект превышает $5 миллионов долларов. Compound — не единственная компания, работающая в этой сфере. Например, Atomo также производит синтетический кофе из переработанных веганских ингредиентов, Endless West делает молекулярный виски, а Climax Foods использует растительные ингредиенты для воссоздания сыра.

Стартап производит четырехколесных роботов для доставки еды и напитков за 30 минут в условиях плотной городской среды. В отличии от других решений, таких как Starship или Yandex Rover, роботы Coco не являются автономными, а вместо этого управляются удаленно. На данный момент компания активно нанимает драйверов, которых называет «коконавтами». В требованиях к этой позиции указано наличие надежного высокоскоростного подключение к Интернету и опыт игры в гоночные видеоигры.

Отказавшись от автономии Coco может выйти на рынок гораздо быстрее конкурентов благодаря отсутствию необходимости решать вопросы с регуляцией в отношении беспилотных транспортных средств. В прошлом месяце стартап привлек $36 млн в рамках серии A от Сэма Альтмана, банка Silicon Valley и Founder’s Fund.

Спасибо за внимание! Прошлые обзоры и следующие дайждесты вы сможете найти в моем телеграм-канале Foodtech Live.

#foodtech #фудтех #food #food_delivery #еда #доставка_еды