«Мы превращаемся в сытых котов»: Фёдор Овчинников раскритиковал «Додо пиццу» за грязь и скучающих сотрудников Статьи редакции
Основатель и глава Dodo Brands зашёл в «ключевую локацию» в ТЦ «Афимолл» в Москве и написал отзыв о её работе.
- В своём Telegram-канале Фёдор Овчинников опубликовал обращение к менеджерам и партнёрам сети. В нём он раскритиковал работу пиццерии в ТЦ «Афимолл» в Москва-Сити. Он назвал её ключевой локацией, потому что фудкорт «Афимолла» посещает много людей со всех районов Москвы и гости столицы.
- Овчинников заметил, что гостей и заказов не было, а на кухне было много сотрудников, которые двигались не спеша. Кассы не работали, заказ надо было делать через приложение, а рядом сидел кассир и читал книгу. Он не обратил внимание на посетителя.
- «Передо мной предстала ужасно грязная пиццерия», — пишет Овчинников. По его словам, было видно, что её систематически плохо убирали — грязь была на стойках выдачи и витрине, а банковский терминал — в пыли.
- Посетителю не выдали заказ сразу, когда он был готов. «На кухне было много медленно передвигающихся людей, но никто из них не был заинтересован в том, чтобы выдать мне заказ. Других заказов не было. Коктейль и кофе я получил только после того, как несколько раз громко попросил».
- Фёдор Овчинников пишет, что плохая работа точки — знак того, что команда не понимает, что что-то не так, и никто не требует исправить ошибки системно. «Очевидно, что этого не требует менеджер смены от кассира, а значит не требует управляющий пиццерией от менеджера, а значит не требует владелец франшизы, а значит не требует бизнес-девелопер от партнера, а значит не требует лидер бизнес-девелоперов от бизнес-девелопера, а значит не требует СЕО рынка от лидера, значит не требует COO Dodo Brands от СЕО рынка, а значит… но в итоге я, как СЕО всей компании я буду требовать».
Первое. Специфика сервисного розничного бизнеса заключается в том, что здесь вообще никогда нельзя расслабляться. Как только расслабился, система будет расшатываться. Нужно систематически всем, кто связан с розничным бизнесом, постоянно лично тестировать работу пиццерий. Чем выше позиция, тем тестирования могут быть реже, но они должны быть. Все как в жизни. Как только перестал бегать или заниматься спортом, сразу будет появляться жирок.
Второе. Требовательность. Абсолютная нетолерантность к низкому качеству, грязи, нарушению стандартов, отсутствию внимания на гостя, плохому сервису. Абсолютная нетолерантность.
Третье. Ответственность. За каждую пиццерию кто-то отвечает: менеджер, управляющий, бизнес-девелопер. Ответственность за то, чтобы на твоей части бизнеса были реализованы подходы. Еще одна специфика нашего бизнеса: идеала не достичь. В пиццерии могут быть ошибки, может быть грязно, может быть мало людей на смене, это случается и надо системно работать над такими проблемами. Преступление — это отсутствие правильных подходов и равнодушие, когда на смене много людей, нет заказов, никто не убирает грязь и не обращает внимание на гостя.
Федя! Проснись! Ты серишь! Платишь копейки, нагружаешь кучей обязанностей сверх основной работы, а потом делаешь удивленное лицо - а что у нас сотрудники такие не мотивированные. Требует он мало.
https://www.youtube.com/watch?v=mabxb5BveKs
Но это же инфантильный подход. Они же не рабы - условия же определены. Если ты их принимаешь, значит соблюдай стандарты, нет - есть другие вакансии. А так получается что-то из серии совкового сервиса, когда ты приходишь, как клиент платишь деньги, а тебя обслуживают, будто одолжение делают и ты отвлек их от чего-то более важного. Типа - в тарелку не плюнули и на том спасибо. Не знаю реальных условий такой работы и не одобряю нарушений прав сотрудников, но если человек решил работать, то будь добр - соответствуй.
Смешно что кто-то думает, что в нынешних экономических реалиях России бизнес должен платить рядовому рабочему пиццерии ЗП на которую он сможет себе покупать айфоны и "не в чем себе не отказывать", а то он не обязан нормально относится к работе
Я только ЗА достойную плату. Но да, людям нужно понимать немного хотя бы, как работает экономика. А с этим проблема в большинстве своем. Но вот что обосновывают такое отношение к работе тем, что платят не столько, сколько хотели бы - удивляет. Есть же договоренности. Они должны исполняться обеими сторонами. И как бы ни было, интересы клиента не должны страдать из-за того, что кто-то решил таким образом "мстить". Но это, конечно, в идеале. В реальности, увы, человеческий фактор )
А как работает экономика? Разъяснением можно оправдаться? Могли бы нацисты оправдаться, если бы разъяснили евреям, как работает Рейх или рабовладельцы рабам как работает рабовладельческий строй? Экономикой этих несчастных низкооплачиваемых киргизов принуждают к труду - вот так она работает. Главное не быть евреем в Рейхе, чернокожим рабом на хлопковых плантациях, а желательно их владельцем и не быть бедным, что бы не было нужды работать
Подтверждение Закона Годвина уже на 5-ом комментарии.
"По мере разрастания дискуссии вероятность сравнения, упоминающего нацизм или Гитлера, стремится к единице."
А что Годвин говорил об упоминании экономики?
Что те, кто в ней слабо разбирается, с вероятностью, приближенной к 100% сведут ее к Гитлеру? Что мы, собственно, здесь и видим :)
А кто в ней разбирается к чему сведет? Тут же экономисты без фактического материала объясняют, почему сотрудники пиццерий должны получать мало. Если бы они были настоящими экономистами, то подкрепили бы свои слова хотя бы двойной бухгалтерий Овчинникова, что бы показать есть возможность платить больше или нет. А иначе в экономику надо верить, как в боженьку. Вдруг деньги на счетах есть и это не экономические причины?
Потому что на эту зарплату идут и работают.
есть возможность платить больше или нетВозможность - есть. Нужды - нет.
Тогда рабочим надо идти не в пиццерию, а на забастовки. Требовать введение жестоких трудовых кодексов как в Германии или вообще Франции. Что бы создать нужду платить больше. И перенять опыт французских трудовых инспекторов, которые очень назойливые. То есть этот вопрос надо решать силой, я все понял. А тут о какой-то экономике говорили
Ключевой момент. Рабочим надо. Не предпринимателю. Но при этом рабочие никуда не идут и спокойно продолжают работать. На мой взгляд, это свидетельство того, что не так уж и надо :)
Короче, экономика в действии.
Пока государство на стороне предприятий. Так что это не экономический, а политический вопрос. Будет политическая воля будут платить как в Германии
Государство запрещает рабочим Додо бастовать? Или что вы хотите сказать?
Так что это не экономический, а политический вопросПочему?
Будет политическая воля будут платить как в ГерманииЗа чей счет банкет ожидается?
Комментарий недоступен
Это такие экономические теории. А на практике люди в министерстве труда считают, сколько должны получать работающие в разных отраслях именно опираясь на фискальную статистику. Спрос и предложение на рынке труда существует только в неразвитых экономиках, где нет стабильных и сложившихся отраслей и трудовых отношений. И американцы, которые учат этому всякие сырьевые и аграрные придатки типа России или Украины идут не по этому пути и защищают свой внутренний рынок и внутренних коренных работников любыми способами. Есть страны, которые этому верят, как Россия или Украина и практически параллельно отменяют нормы КЗоТи вводят категории незащищенных самозанятых и лиц, работающих по трудовым договорам, т.е ставят коренное население на положение нелегальных мигрантов, а Украина так вообще открывает свой рынок для иностранных капиталов, товаров и услуг. А такие страны, как Франция или Австрия не верят американским теоретикам и спокойно существуют в своих экономических теориях
Комментарий недоступен
В Швейцарии и во Франции программист и работник пиццерии зарабатывают одинаково. Повар даже будет больше, потому что отучиться на повара сложнее и дороже, чем на программиста. Если речь идет о коренном населении. Единственное преимущество программиста это работа в офисе, а не на кухне, но это же и позволяет ему платить меньше, потому что условия труда лучше и безопаснее. Мигрант лаборант-ученый в ЦЕРН будет зарабатывать еще меньше, чем работник пиццерии, не на много, франков на 400-500
В Британии это так работает. Кризис на рынке перевозок откроет границы для легальной работы множества польских, венгерских и румынских фирм, зарплаты непосредственно водителей никак не вырастут. Эта проблема у британцев вызвана брекзитом и решиться она законодательным способом, просто изменятся визовые правила для водителей грузовиков. Если бы водители были местными и политизированными, это был бы лучший момент для забастовки и требования о повышении оплаты труда, как делали во Франции мусорщики во время чемпионата по футболу, кризисы это хороший момент для выдвижения требований. А у себя в стране румын за рулем будет стоить столько же, сколько и раньше, даже если он что-то привез на остров
Сколько сколько, по вашему, зарабатывает программист в Швейцарии?
Тысяч 7-8 в месяц где-то, столько же повар, но хорошим поваром намного сложнее стать. У меня был проект картинной галереи с небольшой кухней около того выходило на всю кухню 25000. Сейчас нет проект, у меня этот год пособие по безработице ₣5800, следующий год буду чем-то другим заниматься, если придумаю
Есть и обратная сторона - когда люди работают за 50000, у них мотивации ноль и они будут стараться нихрена не делать. Если их прижать - либо уволятся сами или пошлют менеджера и он их уволит, но где новых рабов взять, которые за полтинник будут работать как папа карло?
В киргизотаджикоузбекодагестане, не?)
Комментарий недоступен
Так и надо делать, работы на всех не хватает. Если человек не хочет работать, он не должен работать. На самом деле, кто хочет зарабатывать больше не зарабатывает больше, он просто работает больше и у него иллюзия большего заработка. Сейчас тенденции идут к тому, что бы массовые группы населения жили хорошо, в смысле удовлетворения их потребностей в еде и размножении, независимо от того, работают они или нет. Это что бы социального напряжения не было, соседи друг-другу не завидовали и по-возможности пути для работы не были закрыты ни для кого. Ведь работа не делает человека представителем высших классов, поэтому им не жалко построить систему с бесплатным образованием, вдруг ребенок из семьи наркоманов станет гениальным изобретателем или хотя бы просто бухгалтером, программистом, менеджером или инженером? При взгляде сверху, где деньгами называются суммы с многими нулями разницы между €10000 и €2000 нет, поэтому лучше всем платить что-то среднее, что бы все жили исключительно одинаково, спокойное население лучше работает, реже мечется между разными работами, меньше тратит времени на овладение новыми навыками. Это такая же пропасть, как между личным вертолетом и дорогим автомобилем, просто принципиально разные способы передвижения и уровни комфорта. Что бы попасть в вертолет надо совершить квантовый скачок, а постепенные переходы минимизировать и чем развитие страна, тем там меньше возможностей для постепенного роста, потому что общий уровень экономического развития системы высокий.
Или рабочие места специально не автоматизировать и забыть о прогрессе, лишь бы люди в потолок не плевали? Тоже выход, индусы и пакистанцы его хорошо освоили. Но как-то никто в эти страны не стремится, что бы работать много и там даже возможности для постепенного роста закрыты кастовой системой. Их элита не высокое положение на мировой арене занимает, ей даже от этого может быть печально. Они тоже люди, им тоже хочется демонстрировать побольше власти и влияния
Наверное вместо того чтобы медленно передвигаться по пиццерии лучше там вообще не работать, кушать дошик и учиться, развиваться и не ждать что додопиа выдаст тебе премию на которую ты погасишь кредит на айфон. Я как человек который с нуля выучился и построил сам свою карьеру просто не верю в эти все истории какие мы бедные и какие все плохие. Многие из этих людей действительно ничего не умеют и что хуже, ничего не хотят. На любую возможность у них куча отговорок.
Самому невозможно построить карьеру, для этого нужна кем-то созданная система карьерного роста. Это патернализм! Что бы выучиться нужен университет и преподаватели. И это патернализм
Сам по себе человек не может ни карьеру сделать, ни образование получить. А еще, как мы тут выяснили, даже его зарплата зависит от какой-то экономики
Я учился по книгам и набивал опыт за скромную зп. Карьеру делал меняя работу раз в год примерно на более оплачиваемую. Что из этого недоступно кому-то?
та же ситуация. начинал с нуля, учился на бюджете, к поступлению готовился каждую свободную минуту. начинал за 0.25 ставки там же лаборантом, постепенно научился, пошел выше. но да, усилий, чтоб свою жизнь изменить требуется ух как дофига
Ну просто этот процесс в идеале должен быть постепенный. Да это требует усилий. Но лев если будет лежать на месте, умрет с голодухи, надо рано или поздно поднимать зад и бежать
Комментарий недоступен
И как у вас нет чувства стыда за свои небольшие достижения? Некоторые начинают свою карьеру с синекуры в совете директоров. Нельзя же только под своим фонарем сидеть, это очень ограниченное восприятие мира. Форд говорил, что у него нет в управлении ни одного человека, начавшего с низов и не будет, потому что обычно с чего начал, там и остался, а корпорация Форд это эталон автомобилестроения
Карьера это продвижение по служебной лестнице, а не смена работы на более оплачиваемую. Может быть вы вообще карьерно не двигались, просто меняли одну работу на другую и вам просто больше платили
Ок кушать дошик и развиваться. А на что покупать дошик? оплачивать жилье, покупать какую то одежду да и развитие не бывает без вложений. Как вариант работать в условной додо пицце, которая платит минимум пользуясь твоей безысходностью. Я не призываю плохо работать, я призываю нормально платить.
Комментарий недоступен
А что вы на личности перешли, у меня все норм :)) со стороны попробуйте посмотреть на ситуацию.
А что скажете тем, у кого нет доступа к сети? Вы смотрите со своей колокольни, возможно ваши родители дали вам возможность учиться, но так не у всех.
Комментарий недоступен
У меня был знакомый, который с детства работал (лет с 14 уже), а деньги родители отбирали. Вы, как я и многие другие сказали, рассматриваете только свой случай. Вот это вот "я добился всего сам" чаще всего слышно от "теплично" выращенных людях. То, что у вас стремление было и прочее, это похвально все, не спорю, и вы правы, что многие действительно ленивы, но зачастую у людей просто нет тех счастливых случайностей в жизни, которые помогли бы им в жизни.
Кстати, я тоже работал с 14 лет. Только у меня родители деньги не отбирали.
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Смотрите - судимого можно взять еще дешевле.
Алканавта, который может прийти под градусом - еще дешевле...
Рынок труда такой - что качество соответствует затратам
И не только линейных сотрудников - но и руководителей.
"Он под свой риск" выбрал тот уровень оплаты- где сотрудник рассуждает так : "выгонят - за сутки найду тоже самое", а пока хоть поспать дают.
Менеджер : "хоть таких набрал", сосед устроил своим "головомойку" - теперь сам за плитой ибо работать некому.
Просто есть мнение что любой сотрудник стремится работать хорошо. Оно - точно неверное.
Комментарий недоступен
Вы много нанимали линейный персонал ?.
Тут 2 процесса
- больше требуешь больше людей уходит
(Если заменить некем терпишь, пока замена будет)
-больше цифры зп -больше выбор кадров.
Очень часто бывает, что хочешь заменить лодырей - но не на кого. Ибо толковые быстро учатся и уходят
Собтвенно часто советую знакомым начинать с "экономных" компаний для получения опыта. У них выбора нет - возьмут и будут учить, как научишься - идешь за деньгами.
«Могут либо попросить больше денег, либо уйти найти другую»
Вы, почему-то требуете от персонала решать проблемы менеджмента. Подход неверный - зарплаты разные 🤣
«почему он вам что-то должен»
Но и ему тоже никто его не должен. И он это прекрасно знает, поэтому орет об этом в постах. Бедняжка, наплевали на него(Него!), ну он и опустился до методов «авито-дно». Настоящий топ менеджер 🤣
Какому обществу? Разным обществам требуются разные работники, ООО Пицерия не требуются архитекторы. Вы зачем-то в натурфилософию ударились, одни сплошные предположения о том, кто что мог бы. Факты говорят о том, что зарплаты у сотрудников пиццерий маленькие. Требуется не сотрудников переучить на врачей и архитекторов, а поднять им зарплаты, потому что даже если эти выучатся, у других зарплаты все равно будут низкие. Сколько бы они не учились, от этого зарплаты у работников пиццерий не вырастут, даже если они все станут олигархами. Какие-то не логичные предположения, что, якобы, от того, что несколько работников пиццерии выучится на архитекторов и врачей, у всех остальных работников пиццерий вырастут зарплаты. Вы лучше на врача не учитесь, а то будете лечить Петрова от рака легкого Иванова
Комментарий недоступен
Это называет non sequitur. Лучше это как натуралистические заметки представить. Просто как описание, не имплицируя, одно из другого не следует
Поэтому я выступаю против миграции из ср. Азии! Нужно остановить эксплуатацию бедных киргизов!
Ставку надо на узбеков делать! Богатых
Вообще экономика работает просто.
На некий уровень зп приходят кадры...
Если у нас очередь - мы можем их мотивировать и убирать тех, кто не справляется.
Если к нам хорошие кадры не приходят вообще то работаем с теми "что есть"
Комментарий недоступен
Если начальник платит ровно ту сумму, на которую изначально договаривались, то какие могут быть претензии? Маленькая ЗП?, нужно искать большую и не морочить голову себе и другим. А если устроился, то будь добр выполняй обязательства.
Комментарий недоступен
Сравнение конечно не в тему, ну да ладно. А что касаемо момента, о том что якобы он от безысходности пошел и тд. Да мне вообще не интересно от чего он пошел. Он изначально видел сумму и работу, он согласился. Если начальник честно соблюдает свою сторону договора, то и ты выполняй . Это из серии как говорят ребята, не желающие платить кредит, типо ситуация меня вынудила взять, но платить я конечно же не буду.
И тем не менее и кол-во кредитов безвозвратных растет и кол-во людей с серой зп и работающих в вечном режиме "итальянской забастовки" и кол-во ультрадешевых мигрантов, которых пускают да радуются, что в среднем по стране можно платить людям меньше. "да мне вообще не интересно почему он на такую зп пошёл работать" - сразу видно долгий опыт в работе с линейным персоналом или ведения своего хотя бы микро-бизнеса, где ты не можешь физически один все сделать и приходится нанимать работников и интересоватся их жизнью, здоровьем и благосостоянием. Ибо они не всегда готовы терпеть к себе скотское отношение и могут вполне себе "гнев человеческий" выместить на оборудовании стоимостью 3 ляма рублей (по курсу 30!) и потом бремя взыскания ущерба, беготни по судам и приставам ляжет на тебя, а не на абстрактного Овчинникова или государство. Ну случается такое порой вместо /до /после увольнения. и на клиента это тоже косвенно ляжет, ведь в цену товара /услуги заложен будет потенциальный "риск" потери денег при наеме безработного/нелегала без мотивации и бэкграундчека работника, который таки согласился работать за еду
"Он изначально видел сумму и работу, он согласился"
Вы мне напомнили эпизод из фильма "Узник замка Иф", о продаже жаренной курицы за миллион франков.
Вот сваливать вину за собственную нереализованность и неспособность найти работу, которая как минимум в финансовом плане будет удовлетворять на других - это и есть признак инфантилизма. Ответственность за свою жизнь и развитие только за тобой всегда, а не за условным президентом и тп. Плохому танцору, как говорится... Есть русская пословица "назвался груздем - полезай в кузов". Если ты договорился с кем-то на определенных условиях, то выполняй. Естественно, это относится к обеим сторонам, но дл случаев нарушений предусмотрен другой порядок решения вопросов. Я не строю иллюзий и понимаю, что люди все разные и кому-то такая позиция вполне себе норм. Просто эти попытки оправдать чужое безалаберное отношение к работе выглядят забавно.
Мне кажется тут упускается один момент - если человек разделяет такие ценности, принял на себя ответственность за свой достаток, то какая сила заставит его иди работать в DoDo/Мак за копеечную зарплату?
Я считаю что при таких ставках проактивных, ответственных людей найти нереально, поэтому имеют что имеют. Конечно, можно обвинять сотрудников в безответственности, но это просто нежелание работодателя увидеть собственную ответственность в ситуации.
По видео выходит договорённости в макдаке, а в додо наебка с премией.
Если она подробно не прописана в договоре, можно и не платить.
Также что-то мне подсказывает, что отпускные тоже от оклада оплачиваются.
наебка - 140 руб в час... даже 200 руб в час - наебка, даже 300.... но это та наебка, где виноват сам наебываемый. Про это и речь, когда вспоминают слово "инфантилизм" :)
Комментарий недоступен
«наебка - 140 руб в час... даже 200 руб в час - наебка, даже 300....»
Это смотря как работать. 🤣
Я такого чела видел на своей первой работе. Он хоть и них*я не делал, но за гроши. И поэтому его не увольняли)
А в реальности стоя в очереди в Маке за пирожком: я наблюдаю, как здоровый мужик с ребёнком топчет ножками, орёт, оскорбляет кассиршу матом, потому что не хочет надевать маску. И это якобы кассирша виновата, её проблемы, она сама согласилась... "быстра отдала мне заказ без маски!".
Кстати... мак обещает одно, а на деле кучу условностей*. Как и у многих других общепитов.
* Вы будете получать такую зарплату при условии, если будете работать без выходных, с учётом премий, и многие другие манипуляции
Какие договоренности? В каком таком маня мирке ты живёшь, дядя? На такую работу идут не от хорошей жизни и великой образованности. Это либо студенты, либо приезжие. Хочешь нормальных сотрудников - плати больше
Экономика в рФ, вы серьезно?!
Достойную плату каждый понимает по-своему.
Знаю несколько владельцев кафе, они все могут платить ЗП больше, но экономят на персонале, привлекая мигрантов без документов, а сверхприбыль тупо просирают в безнадежных бизнес прожектах. Просирают и ноют, как им тяжело живется.
Сверхприбыль в кафе? Ахахах.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
но это же интернет. Тут же могут и послать.
Один ты знаешь какие прожекты безнадежные, а какие нет.
Ну не все же такие все таки. Кто как относится к своему бизнесу ;)
Они прекрасно относятся к своему бизнесу, издержки на минимум, из людей все соки выжимают отработали и выбросил, постоянная текучка, а деньги тупо просирают. Там где болей менее конкуренция все их точки схлопываются за год - полтора.
Ну так если за такой период закрываются - где же тут нормальное отношение к своему бизнесу? Это попросту выжимание всех соков и пошли дальше. В таких заведениях и опасно питаться,так как на продуктах точно экономят как и на работниках
Так и есть. И таких заведений полно.
Да какие айфоны? Хотя бы чтобы жить можно было. А то при таких зарплатах еле хватает на оплату ЖКХ, других налогов. Тоже мне нарисовали "золотые горы".
В других странах (развитых): чуть что - сразу забастовка. А у нас так пишут как-будто реально золотые горы платят, и "ты сам согласился". Так в том то и дело, что обещают одно, а на деле.... ну по крайней мере в всяких додо
Да и вообще обесценивают труд у нас часто
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
В посте говорилось о том, что они не только не бегали, но и сидели и бамбук курили, вместо того, чтобы обслуживать клиентов
Клиент же не раб, не нравится сервис, который не соответствует стандартам - идёшь в другое место, где обслуживают лучше.
Если компания на такие условия и на такую ЗП может найти только немотивированных сотрудников - это проблема компании. Пускай попробует всех уволить, и найти тех, кто лучше. Ан нет, не получится
Обслуживание за одни и те же деньги везде одно и то же. Идти в дешевую пиццерию и ждать чего-то, кроме плохого обслуживания и отвратительной еды это признак неадекватности. Чудес на рынке не бывает
Она нифига не дешевая.
Естественно, покупатель всегда может проголосовать кошельком (хвала за конкуренцию). Хотя это все равно не оправдание такого отношения к работе. А то выглядит, как сваливать свои проблемы с больной головы на здоровую
Я и не оправдываю, это естественное течение событий) Если есть место, где мало платят - скорее всего, там будут работать спустя рукава. Ведь те, кто действительно фигачит на работе - идёт туда, где платят больше.
Каждый находит место себе по душе)
Конечно, просто платить зарплату выше не сделает автоматически работу сотрудников лучше. Но это даст простор - изначально нанимать тех, кто трудолюбив, и прощаться с теми, кто халтурит. С низкой ЗП ты себе такого позволить не можешь, берёшь тех, кто идёт
Комментарий недоступен
Вы что, они же подписали контракт!!!
Не, я понимаю, что для сотрудников оперативки это совсем не "работа мечты". Но низкоквалифицированный труд и привлекает в основном тех, у кого низкая квалификация или т.н. безвыходное положение (хотя, наверное, там тоже какой-то карьерный рост предусмотрен внутри компании). Думаю, что все сети +/- в рынке условия предлагают (на аналогичных позициях). Вряд-ли их модель вообще предполагает увеличение расходов на ФОТ, а если повысят цены, то спрос упадет. Это все же не рестораны (хоть и называют себя так), где другая ЦА, цены и возможность получить чаевые. Но не суть. Проблема в отношении. Ты пришёл работать за такую зп - работай, если что-то не устраивает - меняй. Выбор же всегда остаётся.
Комментарий недоступен
Человек заключает трудовой договор, в котором прописаны обязанности и уровень денежной компенсации. Работодатель в принципе не может платить меньше, чем в трудовом договоре, иначе огребет проблем с госорганами.
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
А, господин Nikitinz удостоился чести работать в Додо в 2018-м? Респекты, нам такое счастие не выпадало.
Комментарий недоступен
Ролик фуфуло. И @Злой Полушубок здесь не авторитетный источник. Да, все просто
Комментарий недоступен
А есть пруфы кроме 3 млн просмотров? У вас что, достоверность информации измеряется в просмотрах? )))))) Моргенштерн у вас, видимо, пророк?
Общеизвестно, что количество просмотров - это индикатор уровня дерьма. Сколько там было просмотров у трека "Бургер" от Фэйса? У Шнура? Эти ребята типа глаголят истину с Ютуба? ))))))
Комментарий недоступен
Забей, этот парень не про пруфы, там чистая графомания. 3071 коммент / 8 месяцев = 13 комментов в день без выходных и праздников... Забей.
О да, бухгалтеры набежали, велкам! Считают не только количество просмотров, но и количество комментов )))))) Сколько вам платят за подсчет комментов, просто любопытно?
См ролик в формате интервью автора видео с этим вашим Овчинниковым, где он придурковато морозится, блеет про рынок и не может дать внятного прямого ответа на вопрос о низких зп
-Сколько там было просмотров у трека "Бургер" от Фэйса?
Это тут вообще причём?
Комментарий недоступен
Это не ко мне. Это чел выше утверждает о наличии обратной зависимости между качеством контента и кол-вом просмотров, не делая различий между ЦА
Чел выше утверждает, что наибольшее количество просмотров набирают скандальные ролики, достоверность информации в которых не проверял никто.
Типа, открываешь baby shark dance, а там киркоров, нахуй!
Я понимаю, конечно, что ты пытаешься сказать, но смысла врать ему нет. Иначе, сидел бы весь в страйках от ютуба.
Плюс, куча отзывов сотрудников на профильных сайтах.
Комментарий удален модератором
Ага, 78 рублей в час, остальное премия, только вот будет эта премия или нет, большой вопрос
Значит вывод прост: соблюдать договоры, в которых платят мало никто не будет. И хоть усритесь. Этой бумажкой будут подтираться.
Ну как сказать. Например, в американской культуре договор - это закон, и соблюдать его ты обязан, если подписал. А в российский культуре - да, подписывают а потом не соблюдают, просто потому что не нравится. Вопрос "какого хрена ты подписывал если не нравится", в данном контексте остается без ответа.
не разрушайте "теоретикам" их сферическую картину в вакууме!
Они и работают. В чем проблема? В том,что дядя Федор требует качества ресторана на зарплату забегаловки?)
У нас так было в местном маке. После такого всеобщего обновления персонала обслуживание упало до нуля.
много факторов может играть на руку сервису (расположение, цены и многое другое). и иногда на районе просто выбора нет куда идти - за счет этого и живут, пока не откроется конкурент
Додо - вольно толкует ТК и должностную инструкцию, ну а сотрудники отвечают взаимностью и вольно трактуют свои обязанности. Я искренне не понимаю, что там Федор возмущается.
Он любитель играть на публику, нужно создать повод, вылез. Зачем только его сюда тащат это вопрос к автору.
Комментарий недоступен
Додо - это франшиза. Вольно трактовать ТК могут предприниматели на местах, но не Додо.
Комментарий недоступен
Хватит скармливать нам этот ролик. Тоже мне, претендент на непреложную истину.
В этом ролике показаны скрины и видеозаписи большинства тех утверждений, что там произносят. У них есть группа в ВК, где люди постят свои истории.
Если у вас есть доказательства, что что-то ложь - приведите их, и тогда уже можно думать, кто врёт. Пока никто не доказал (или не попробовал опровергнуть), что блогер с миллионами просмотров врёт, можно расценивать его доказательства как правду.
То есть, любое гониво с ютубчика будем считать за истину, пока не доказано, что гониво - это гониво? )))))
Я не оправдываю Додо, просто ваш подход - это рофлы, помноженные на рофлы.
Комментарий недоступен
Да и та правда, что есть, на правду не тянет. Ютуб - ниразу не источник объективной и беспристрастной информации.
Ютуб — это площадка
Источник информации — люди в этом ролике, авторы этого ролика, работники этой компании
Эти источники информации заслуживают доверия?
Комментарий недоступен
Мое мнение - что пруфы с ютубчика не пруфы, и количество просмотров тем более не пруф. Мне пофик на низкие зарплаты в Додо, но пруфы меня реально бесят.
Комментарий недоступен
Хм, как насчет неконструктивной критики Додо со стороны авторов пруфа? Хейтить легко и т.д.
Ладно, спор немного поднадоел. Пусть Федя сам разбирается ))
Комментарий недоступен
Определены работодателем, естественно. Сотрудник не делает одолжения ни ей, ни клиентам, что принял все эти условия (естественно, они должны быть прописаны конкретно и юридически правомочны) и начал работать. И получает именно за исполнение этих обязанностей (а не того, как это ему представляется) оговоренное. Не хочется за эти деньги это делать - это не проблема работодателя и тем более клиентов (хотя иногда оборачивается и проблемой для них). Возьми ответственность за свою жизнь, развивайся, найди другую работу, где все будет устраивать. Но нет, проще же забить и обвинять всех вокруг, да ещё и доставлять проблемы другим.
Комментарий недоступен
Я не знаю, есть ли у них очереди из желающих или нет, если есть, то это решаемо без особых затрат, а если нет, то надо что-то менять в модели, иначе все можно усугубить ещё больше
Комментарий недоступен
КЗОТ не существует с 2001 года.
Тсс, это секрет ))
Комментарий недоступен
Да ничего, сразу видно, что шаришь.
ЗП в этой сфере может быть 25% в цене еды
как только все рестораны поднимут ЗП и выплатят с такого повышения все налоги, 90% людей не смогут себе из позволить
легко быть справедливым за чужой счет
Но мак же повысил зп. У них 200+ против 70 в додо, и ничего, живут!
Комментарий недоступен
Это называется рынок.
Пока есть работники на такую ЗП и гости на такие цены - значит так и должно быть, вот и все.
Комментарий недоступен
Там блины настолько дорогие ,что непонятно это уже ресторан или ещё нет?
Нет, не за чужой.Он большую часть прибыли, которую мог бы потратить на зп, просрал на систему на основе ИИ и на выход на западный/китайский рынок (которым его пицца нахрен не сдалась)
Да, в случае с Додо может и так ) у них оч дорого на мой взгляд, при реально среднем качестве и вкусе
Вы же сами писали об экономике, знаете как она работает. Но предлагаете человеку в условиях общей экономики для всей страны развиваться и искать другую работу. Или вы предлагаете сначала эмигрировать в другую экономику? Это же обычная кремлеботская мантра "начни с себя"
А вы считаете, что в нынешних российских условиях совсем нет возможностей для развития?
За развитие деньги не платят
В рамку и на стену у себя в квартире эту фразу повесьте. Пусть она мотивирует ваших детей, когда они пойдут в школу.
Мне не платили деньги за походы в школу. Тем более школьное образование не дает востребованной специальности, а высшее может устареть. Еще раз, вам платят деньги не за ваше развитие. Если вы всю жизнь обучались скакать на одной ноге или проектировать проводную телефонную связь вы очень развиты и долго к этому шли, но, вероятно, вам за это никто не заплатит ни единого доллара. Не надо детям забивать голову развитием, лучше объяснить, какое положение они в обществе занимают и какие у них есть небольшие возможности, тогда может быть им будет не так больно во взрослой жизни
Вообще кто сказал, что приобретение навыков или дрессировка это развитие? Это, возможно, деградация. Обычно человек приобретает навыки просто что бы продать себя на рынке труда, они больше нигде не нужны, кроме как на работе
Я понял вашу мысль. "Мы рабы и надо с этим смириться, меньше знаешь - легче спишь". Тут, как говорится, каждый решает сам. Могу лишь добавить, что любому правительству очень понравится ваш подход. Такой гражданин для них идеален
А что не рабы? Человек "развивается" всего лишь что бы купить квартиру, БМВ, Айфон, миску еды побольше - за пределы потребностей, доступных и собаке он не выходит никак
Не идеальный гражданин тоже на то же самое правительство работает. А с моим подходом человек может цинично сделать и сам карьеру в правительстве или на государственной службе, зная, что других трамплинов у него рядом нет, от общества он все равно сочувствия не получит, будут так же советовать больше развиваться
Статистически вы правы, а практически выходит, что некоторое количество людей отходит от подобного принципа. И тогда получаются компании, где у начальства в голове не только деньги, а люди работают с удовольствием за достойные зарплаты, понимая, что результаты их труда будут использоваться миллионами и вообще что они вносят вклад в развитие технологий. Иными словами, люди имеют возможность почувствовать себя по-настоящему счастливыми. В вашем варианте у людей такой возможности нет. Лучшее, что их ждет - сколько-то миллионов на счету, диабет (и прочее подобное) и антидепрессанты.
Я таких не встречал в крупных компаниях, только в НКО, где совсем не рады, тем, что миллионы пользуются проприетарным ПО и заходит на сайты с JS. Среди них есть очень развитые люди, но намного беднее своих не маргинальных коллег
О чем и речь - это явление нечастое. Но суть-то в том, что даже умеренный доход при здоровой атмосфере на работе лучше, чем постоянный стресс до гроба. Миллионы в могилу не заберешь и здоровье ими не починишь. А нервяк реально убивает. У меня есть знакомый бизнесмен (мы с ним еще с института знаем друг друга), который уже даже говорить разучился спокойно. Я его помню тогда и теперь - есть с чем сравнить. У него в 55 столько болячек уже вылезло, что иной деревенский алкаш охренеет. Он мне честно говорил, что ему рекомендовали врачи все бросить, если он не хочет склеить ласты от инсульта или чего еще в перспективе. А он не может - у него хоть и самолет есть свой частный, и тачка топовая, но при этом у него кредиты и "партнеры", которые постоянно его пытаются на*бать. Я бы свою удаленку, где мне надо часа по 4 не каждый день пахать и где я еще могу покапризничать, на эту радость не променял никогда. Поработал, надоело - вышел в сад, поковырялся на участке, мозги проветрив.
Зато у него надгробие будет из лучших материалов!
-Возьми ответственность за свою жизнь, развивайся, найди другую работу, где все будет устраивать
Вся эта херня - признак нездоровый экономики. "Другая работа" может, решает денежный вопрос индивида, не гарантирует качество выполняемой им работы
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
А почему собственно должны платить больше? Ты пицца-универ заканчивал? 8 лет учился посуду мыть? Что за бред. И да, надо постоянно долбить чтобы работали нормально, не будут они нормально работать даже если и сотку им платить.
А почему, собсно, вообще должны платить? Пусть радуются, что могут нюхать пиццу забесплатно и питаются федькиным самодовольством
Комментарий недоступен
Интересно, сколько платит Макдональдс своим сотрудникам, что те носятся как угорелые? Наверное тысяч под 200...
Комментарий недоступен
Только в конце нолик убери. Иногда у меня было ощущение что они работают за идею)))
Инфантильный подход - платить копейки и требовать высокий уровень отдачи. У работников элементарно не закрываются базовые физические потребности. Это как гнать тощую, полуголодную лошадь галопом и удивляться что еле скачет и спотыкается. Чудес не бывает, за все надо платить.
Это жизненный подход. Формулировкой про «никто не держит» удобно затыкать любое самоуправство, а так быть недолжно.
Комментарий недоступен
А что лучше считать, что раз кто-то кому-то деньги платит, так за это его в жопу целовать надо? Деньги это всего лишь деньги, скажи спасибо, что соглашаюсь работать за твои деньги. Это можно и так повернуть, была бы философская фантазия и начитанность у человека - он может к любому тезису найти свой контртезис
Зачем утрировать. Речь идёт лишь о соблюдении договоренностей (уверен, в их правилах прописано все, что нужно для хорошего сервиса)
Ну если договорённости не соблюдают - прекращай сотрудничество, найди нового. Если не можешь найти того, кто соблюдает - стоит подумать, что не так.
Может менеджер самодур, или требования завышены, или зарплата низкая, а может всё сразу. Улучшишь слабый момент - сможешь найти того, кто будет всё соблюдать.
Это же обычные правила рыночной экономики
Согласен. Со стороны владельца такой и должна быть реакция
А почему договоренности нужно соблюдать?
Вы потроллить решили чтоль?
Несоблюдение договоренностей необходимо доказывать в суде, если нет решения судьи, трудно сказать кто и что соблюдал или не соблюдал. Это тяжба на года при правильном подходе. А розничный бизнес это не война, нет смысла перенапрягаться и здоровье там оставлять в мирное время
Комментарий недоступен
Так вот зачем была нужна философия в универе!!!
Нет, этт не инфантильность, а психология людей. На низкую зарплату будут приходить люди, чтоб хоть как-то прожить и им абсолютно похеру на стандарты, требующие чтоб все блестело. В армии тоже все должно быть под линеечку, а по факту распиздяйствто.
Фёдор хочет чтоб все было быстро, дёшево и качественно. Но так не бывает, даже если прописать в стандартах.
Во-во, многие так ратуют за многие аспекты рыночной экономики, благодаря которой они имеют много того, что раньше не могли делать и иметь в принципе, и при этом рассказывают про "фиговые условия". Ну емана, не нравится - есть же куча заведений, куда можно устроиться на работу, если что-то не устраивает. А если не устраивает все, то пришла пора посмотреть в зеркало. Возможно, надо бросать бухать и идти получать достойное образование, благо оно у нас в стране в разы доступнее, чем в тех же США
Вроде что-то не устраивает только Фёдора, а сотрудникам норм, в частности то, что они могут расслабиться, хоть и получая зарплату чуть меньше, чем в условном макдаке
Это больше про тех, кто за них "страдает" тут в комментариях. А так - безусловно. Из поста видно, что ситуация представляет из себя равновесное состояние
Так сотрудников все устраивает, зачем уходить?
О чем и речь. Я это писал больше для тех, кто за них "страдает".
Изначально тут страдает Федор, что бизнес у него кривой получился. Грязно и сотрудников ленивых нанял.
Ps хотя понятно, что все это написано ради рекламы.
Зато сэкономил, судя по всему. Вместо сложного, дорогого и догого лечения проблемы системным подходом пишется рыцарский пост вполне в духе пиар-агентств.
вопрос в том прописаны Хотелки главны ДоДо в трудовом договоре или нет :)
Чую что нет
Учитывая, сколько у них звеньев в иерархии, масштаб сети и количество сотрудников, то все процессы явно не оставлены на "авось". Иначе бы все давно развалилось.
и? я вопрос какой задал - прописаны или нет? ответьте на него а не ваши предположения
Задавайте их не мне. Я к Додо отношения не имею. Только заказывал там доставку еды (в этом плане, кстати, все хорошо было).
ну вот и все )
согласно моей инфы - не прописаны
Да полюбому прописано что то типа исполнять другие поручения руководства и трактуй как хочешь
ни разу такой формулировки не видел . да она и не законна
https://delo-press.ru/faq/staff/41692-dopustimo-li-ukazyvat-v-dolzhnostnoy-instruktsii-sotrudnika-v-razdele-obyazannosti-punkt-vypolnyat-i/
Если работодатель грамотен еще как законна, и если вы не слышали то это не значит что этого нет
Мне интересно, а вот люди которые пишут в стиле "ну они же знали под какими условиями подписываются", вы и в честные выборы наверно верите?
В том что люди осознанно делают выбор идти на низкооплачиваемую работа есть большая натяжка.
А идут скорее всего из-за того что другого выбора нет :/
Подход, то может и инфантильный. Но за такую зарплату он получает соответствующих людей - безответственных немотивированных непрофессионалов. И ждать от них чего-то большего глупо.
И клиентам поэтому в первую очередь претензии надо предъявлять к Фёдору, набравшему вот таких вот сотрудников, так как более качественных он за эти деньги набрать бы в принципе не смог
В итоге с такими рассуждениями мудацкие работодатели соревнуются, кто из них наймёт себе работника подешевле "ну вы же сами согласились на эти условия бла бла бля", а человек просто был вынужден срочно найти работу, потому что жрать было нечего, и пришлось выбирать, пойти на говняную работу или на дерьмовую.
Шо вы после этого хотите, "эффективные" вы наши?
...
«условия же определены»
А какой смысл менять работу? Везде одно и тоже. Как платят, так и работают. Не нравится что-то, увольняйте. Только всем положить на увольнение из фаст фуда, нашлись тут белые воротнички🤣
С другой стороны при отсутствии контроля и мотивации от вышестоящей инстанции, откуда у сотрудника появится желание соответствовать, если на зп, например, это не влияет, как и на работу в целом?
Это немного идеалистская фигня, что сотрудник априори должен соответствовать каким бы то ни было стандартам, а по факту для этого должна проводиться определенная работа.
Ой, опять мамкины социал-дарвинисты набежали
Платишь минимальную ЗП, получаешь минимальную работу и мотивацию. По-моему все абсолютно логично. Хочешь более ответственных и разумных сотрудников - плати нормальную ЗП и к тебе в штат потянутся нормальные работники.
всмысле не рабы? у нас вообще то рыночек. любой наемный сотрудник по определению раб.
Все правильно
Сотруднику проще не работать и получать деньги
И в этом его даже можно понять
Просто их надо контролировать
Создавать хорошие условия, но следить за тем что бы люди выполняли свои обязанности
Депремирование, премирование, коллективные мероприятия (спорт, выезд на природу и тд)
Если сотрудники забивают х. значит они в это не виноваты, считаю я
А зачем соответствовать, если можно спокойно работать, как это описал Федор в своем посте. Без всяких для себя последствий.
Глупо ожидать, что люди, работающие на таких тяжёлых и низкооплачиваемых работах будут мотивированны соблюдать все правила от корки до корки. Понятно, что любой из них хочет как можно меньше работать при сохранении зарплаты. Поэтому изначально надо выстраивать систему так, чтобы такое было сделать сложно или невозможно.
Люди они не роботы. Какое то время можно себя заставлять, потом приходит усталость и равнодушие, ибо ты понимаешь , что тебя просто используют.