Недавно мы встретили исследование одного из банков о падении покупательской способности в нише фаст-фуда I квартале 2023 года: по данным аналитиков средний чек упал на треть. Мы нашли это заявление весьма категоричным, волнительным и обобщенным, но в итоге собрали свою статистику по близким нам нишам по году и подготовили прогноз о том как общепита…