Когда мне было 14, случайно прочел текст "от Анны" про создание Кофейной Империи и про "очередь из инвесторов, которых она посылает далеко и надолго, в виду отсутствия надобности в таковых". Потом читал про "победы над Starbucks в Кривоколенном переулке" и снова по "империю"...
Уже тогда я поставил диагноз этому бизнесу - "пузырь нездоровых амбиций с элементами хорошего кофе". Последние пару лет "империи" уже не строились, реалии рынка диктовали задачи по втиранию франшизы, ибо на свои собственные деньги создавать сеть не получалось. Итог из 80 франшизных точек продаж за несколько лет - жидкий стул, даже для такого слабого рынка, как российский.
Чайные акционеры, потеряв терпение, схватили штурвал в свои руки - возможно, им удастся улучшить ситуацию в бизнесе, если они поймут, что будущее рынка продаж кофе за технологическими платформами по управлению неограниченным количеством точек продаж кофе (такими, как Costa Express и BMS Coffee Control) и автоматизированными кофепоинтами, с минимальной арендой и минимальной зарплатой обеспечивающего персонала. Например, за такими: