Спортпит, макароны и крема из сверчков: необычная ферма в Новосибирске

Треть населения готова потреблять продукцию из насекомых, если она соответствует ценовым ожиданиям. Сейчас себестоимость муки из сверчка высока по сравнению, например, с рыбной мукой. Нам важно отладить процессы, чтобы получить конвейер. Хотим производить около 10 тонн биомассы в месяц. Из этого получим 2,5 тонны муки, около тонны жира.

Это действительно в России пока свободная ниша, которая в будущем может приносить неплохие деньги
Но звучит для меня еще футуристично) Сверчковая мука

1
Ответить