Платят в IT потому что у нас есть возможность работать на запад или уехать туда же.
——
Все просто: IT специалист создает большую добавочную стоимость, а вот "кассир или монтер" не создает. Поэтому если вы наймете 10 программистов по 2000$/месяц, то шанс родить проект с оборотом в 1кк$ через год - у вас есть.

Следовательно все расчеты по расходам (и фонд заработной платы тоже) выстраиваются на старте инвестиций из учета "а сколько мы сможем на этом заработать?". Поэтому 10 программистов * 2000$*12 мес = 240к$ < 1кк$

А вот если вы наймете 10 "кассиров" за 25000 руб/месяц, то их труд почти не прибавит к вашему товару добавочную стоимость. И вы при всем желании не сможете продавать литр молока за 500 рублей, в должных объемах и долго, чтобы на это жить и платить "кассирам" 2000$/месяц.

Поэтому, для малого бизнеса, чтобы оставаться конкурентоспособным магазином, вы ставите заработную плату для "кассира" 25000 рублей. Потому что если поставить даже на 10к выше, то это лишние 143к расходов (10*10=100+43% налог). А в этом случае ваша экономика небольшого магазина может уже не сводиться в плюс.

Посмотрите на первые этажи, слово "АРЕНДА" сейчас встречается частенько. Из бизнеса остались по сути только: аптека, оптика, цветы, еда, пивнушки и парикмахерские. Одна моя знакомая закрыла два месяца назад фирменный магазин сумок в крупном ТЦ, второй товарищ закрывает обувной в центре города (магазин работал почти 20 лет).

Малый бизнес не платит, не потому что "кассир не может уехать", а потому что тупо #$%#% бизнесу! Федеральные сети может и могут платить, но зачем, например, Пятерочке платить больше? Разве есть конкуренция за кадры со стороны Магнита, Ленты, ОКей и тд? Нет, все держат уровень ЗП "кассира" +- одинаковый.