Видели уже коллаборацию российского бренда одежды Monochrome и сети "Кофемания"? В продаже появились футболки, на 28% сделанные из кофе (если читать состав на этикетке). Будучи погруженной в кофейную тему уже 8+ лет я не могла обойти стороной вопрос: как создается кофейная ткань и что еще можно "сделать" из кофе.
Катя, mycoffeenation.ru
с 2021
8 лет пишу о кофе с разных сторон: обжарщики, кофейни, гедонисты. Автор блога "Кофенация" и сайта mycoffeenation.ru. Создатель кофейных напитков WIN-WIN COFFEE
32 подписчика
34 подписки
Все еще в поисках самого вкусного кофе? Рекомендую присмотреться к победителям соревнований по обжарке кофе, которые дважды в год проходят у нас. Есть премия "Обжарщик года" (проводится по внутренним правилам Coffee Tea Cacao Expo) и чемпионат по обжарке кофе (проводится по мировому регламенту).
В апреле 2024 как раз прошла национальная прем…
1-4 мая в Пусане, Южная Корея, проходила выставка World of Coffee, в рамках которой состоялся мировой чемпионат бариста. От нашей страны по понятным причинам не было участников (зато среди судей и зрителей было достаточно россиян).
Вряд ли имена чемпионов будут для вас полезной информацией. Отмечу только, что первое место занял бариста из Ин…
Казалось бы, все просто – берем как аналог адвент с пивными банками и делаем такой для кофейных. Так и сделали. Здесь делюсь своим опытом, чтобы вдохновить вас или, наоборот, отбить желание делать адвенты в следующем году.
Среди профессионалов есть пуристы, кто будет подчеркивать, что кофе мужского рода качественный и настоящий, а среднего рода только растворимое кофе и бывает…
В издательстве Бомбора вышла крутая книга «В начале было кофе» Светланы Гурьяновой. И когда я увидела обложку книги, бросилась заказывать в числе первых такое издание!!!
Обожаю делать подборки предновогодних наборов. Вот уже 8 лет слежу, что нового придумывают российские кофейные и шоколадные производители. В подборку адвентов обязательно добавляю и другие съедобные находки. Уже готова делиться тем, что нам приготовили в предновогоднем сезоне 2023-24.
Адвент-календари с кофе
Будем относится к чашке вкусного кофе как к роскоши. Резюме из статьи в FT, (август 23).
Нас уже давно пугают дефицитом кофе и вот какие аргументы приводят авторы:
Ставки оплаты за год выросли с 270 до 380 руб./час. Отклики на вакансию бариста упали в 2 раза.
У меня в блоге вышла статья о ситуации на рынке труда в кофейнях: на вопросы ответили HR из сети Дринкит, Skuratov Coffee, Tasty Coffee и основатели двух региональных кофеен.
Ответ на постПочему не стоит рассчитывать на маркетплейсы: Озон всегда будет продавать в вашей категории эффективнее, чем вы
Часть 1: о задумке, названии и проработке.