На основе актуальных данных производства продуктов питания в Европе за период с 2000 по 2025 гг. мы определили горизонт насыщения рынков для ключевых европейских рынков. Результаты подтверждают гипотезу о неоднородности экономического пространства: в то время как Центральная Европа приближается к своему структурному пределу, восточный вектор развит…