Павел Савельев

Если коротко: управление детской зоной без потока семей — это расход. Поток семей без управления — жалобы и минус к рейтингу. Решение — минимально настроенные роли/KPI и бесплатная публикация в чате, где реально сидят московские родители, ищущие рестораны с детскими.

За последние годы я всё чаще слышу от владельцев бизнеса одну и ту же жалобу: — «Мы сделали детскую комнату, поставили аниматора… но дети скучают. Родители не довольны. Что не так?»

Правда в том, что дети меняются быстрее, чем мы успеваем обновлять интерьер или меню. То, что работало 5–10 лет назад, сегодня вызывает у них зевоту или даже разд…

В современном ресторанном бизнесе удержание гостей — одна из ключевых задач для увеличения среднего чека и повышения лояльности. Организация детской анимации — один из эффективных способов достичь этой цели. Родители могут спокойно отдыхать и дольше оставаться за столом, пока их дети заняты интересными играми и развлечениями под присмотром професси…

Я не ресторатор. Но за последние 8 лет я работал с десятками заведений — от семейных кафе до ресторанов с высокой кухней. Знаешь, какая самая недооценённая возможность увеличения выручки в этом бизнесе?

“Брать или не брать?” – каждый раз при найме людей в команду перед руководителем встает этот сложный вопрос.

Привет предпринимателям и экспертам! Меня зовут Павел Савельев — я предприниматель, трекер, бизнес наставник.

В этой статье делюсь опытом, какие инструменты помогли мне увеличить доход в проектах. Я рассматриваю бизнес как систему и знаю, как «чит-коды» для любого бизнеса так, чтобы прибыль росла в кратно каждый месяц.