Климов. Цифровизация торговли
Блог ИТ-компании Хэдлайн, делимся опытом и интересными проектами
В Самокате не вкусная еда за эту стоимость микромаркет можно наполнить готовыми обедами качеством намного выше. У Самоката бизнес-модель это не позволяет, в микромаркете позволяет.
1. Магазинная готовая еда Дешевле еды в кафе на 30 - 70%. Всегда была и будет дешевле.
2.Мы продаем настроенный микромаркет в комплект который входит: - холодильное оборудование с программно аппаратным обеспечением с контроллером для управления - наша разработка.
- мобильное приложение для покупки и загрузки ассортимента в него. - программа лояльности для начисления списания бонусов за покупки и создание промо-акций.
- автозаказ товара, чтобы следить за пополнением остатков
3.Зачем офису нужны вы тогда? Офисный персонал может организовать с ближайшим рестораном персональные обеды...... - нет, не может. Если кратко ответить.
4.Кто соблюдает качество блюд? - Соблюдение качества еды за производителем (поставщиком), контроль за соблюдением качества на владельце микромарета. Качество хорошее - продажи регулярно "в потолке". Это прямо в интересах владельца оборудования.
5.Маркировка конечно же есть. И срок годности тоже.
6.За качество сырья для приготовления блюд ответственен поставщик.
из нашего опыта работы с малой розницы, я выделил следующее:
1. Люди увольняются. Сотруднику постоянно приходится работать с "негативом", в магазине простой, продавцы на нервах, директора магазина тоже. Работник тупо выгорает.
2. Увольнение может произойти в самый неожиданный и не подходящий момент для бизнеса. В крупном бизнесе это может произойти незаметно, в малой розницы где многое завязано на одном технаре может вызвать проблемы.
3. Новому сотруднику нужно время погрузится во все нюансы, как организована сеть, сколько серверов, как интегрированы кассы, куда передаются данные и т.д.. Часто сталкиваемся, что база знаний, реестр доступов, инструкции не ведутся. Все в голове у одного человека. Он уволился = он унес это с собой не передав. Это снова потеря времени.
4. Если магазин работает 24/7 нужно думать, как организовать посменную работу, вероятно нанимать еще человека.
5. Толкового ИТ-шника уговорить работать в малой рознице сейчас непросто. Вероятно он выберет "спокойную" ИТ-компанию. Переманивать можно только деньгами. Предлагать з/п в районе 100 т.р. не меньше.
ИТ аутсорс:
1. Уже обучение опытные специалисты, на раскачку не надо времени.
2. Работают 24/7
3. Бизнес уходит от проблем с текучкой кадров
все верно, спасибо за развернутый комментарий!
да, спасибо что читаете нас.
смена системы скидок на бонусы дало наибольший результат. Так всегда будет.
типо того. Слишком большая статья получится тогда. Читать не станут. Долго. Мы отдельно напишем про систему бонусов.
как показала конверсия - не поздно :)
Да. Она выгодна даже одному магазину, если у него есть постоянный трафик покупателей. Главная задача этого инструмента - увеличить продажи за счет регулярной работы с постоянным трафиком покупателей.
В самокате действительно никогда не было и не будет готовой вкусной еды. Потому что это федеральная копания с оптимизированными бизнес-процессами, транспортировка готовой еды, хранение, шоковая заморозка и прочее. Конкретно наша концепция - наполнять микромаркет местными производителями готовой еды, хорошего качества. И фермерскими полуфабрикатами из качественного мяса. Это один ключевых моментов который отстроит этот бизнес на рынке от конкурентов и заберет большую долю покупателей. Если вы не про готовую еду сейчас и если вы смотрите на микромаркет как на магазин с аналогичным ассортиментом как в дарксторах, то конечно же потребитель выберет даркстор.