Привлечь инвесторов в ресторанный бизнес непросто даже в спокойное время. По данным исследования Контур.Фокус, в 2025 году в России было ликвидировано 35,4 тыс. предприятий общепита — примерно на 10% больше, чем годом ранее. Из них 27,2 тыс. приходилось на рестораны.
На этом фоне предложение вложить деньги в ресторанную группу закономерно вызывает у…