Представьте: вы заказываете сочный стейк в ресторане, он идеально прожарен, ароматен — и ни одно животное не пострадало при его создании. Ещё десять лет назад это звучало как фантастика. Сегодня это реальность, которая стремительно врывается на наши кухни. Синтетическая биология меняет саму суть еды — не постепенно, а скачками, как когда-то интерне…