ChiliDiaries — соцсеть для гроверов острого перца: дневники роста растений, каталог 196 сортов, рецепты соусов и блог. Работает на chilidiaries.ru
Обзор самых острых перцев мира: Pepper X, Carolina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion и других. История, рекорды по шкале Сковилла и различия во вкусе. Узнайте, чем отличаются экстремально острые сорта и как их безопасно использовать.
Доброго времени года, дорогие падпищьники и все, кто сегодня решил расширить свои познания в мире суперхотов! Сегодня у нас не просто обзор, а разбор полётов. Разбор одного из самых загадочных и обсуждаемых перцев современности. Встречайте — **Аполло** от Эда Карри. Перец, который не существует в открытой продаже, но при этом его имя гремит на весь…
Доброго времени года, дорогие падпищьники и случайные гости канала! Спасибо, что заглянули. Сегодня будет длиннопост про то, как я превращал свой урожай Каролины Рипер в ферментированный соус, который теперь пугает всю семью и половину соседей. Сразу предупреждаю: если у вас нет перчаток, респиратора и крепкой нервной…
Первый раз я увидел Каролину Рипер на видео, где блогер жевал этот сморщенный красный комочек и через десять секунд рыдал, пил молоко и умолял о пощаде. Мне стало жутко любопытно: что это за штука, которая способна довести взрослого мужика до слёз? И главное — можно ли вырастить такого монстра у себя дома, на обычном подоконнике,…
Личный опыт выращивания самого острого перца в мире на продажу. Реальные цифры, подводные камни, ошибки новичка и честный вывод о том, стоит ли превращать хобби в бизнес.
Шкала Сковилла — универсальная система измерения остроты перцев. Разбираем, как она работает, какие перцы самые острые, как использовать шкалу в кулинарии и выращивании. Таблицы, факты, мифы.
Каролина Рипер — рекордсмен по остроте до 2,2 млн сковиллей. Разбираем, что это за перец, как его вырастить, чем опасен и как использовать в кулинарии без вреда для здоровья.
Тайенн — новый острый перец,
ТАЕНСКИЙ перец: как я скрестил тайский и кайенский и получил новый сорт острого перца, который жжёт по-настоящему