Конечно 30 страничный сайт имеет меньший вес в пс за счет малого охвата по ключам. Но если это узкая направленность и  по этой направленности структура полная и правильная, с очень хорошо проработанным контентом, ведь с меньшим количеством страниц это сделать легче, чем с 10 000 страниц в интернет магазине, где товары вообще генерируются. Учитывая все это, количество страниц мне не кажется таким уж глобальным минусом, я и одностраничники видел в топе, хотя все же думаю что одной страницы маловато для раскрытия одного направления, разве что одного кластера запросов.