Конечно на айфонах потому что самостоятельно хрен что запретишь, там как тебе сказали, так у тебя все и будет. Ни разрешений толком выдать, ни ограничений. На андроидах с этим намного лучше дела, можно как минимум ограничить использование микрофона приложениями. Всё не ограничишь конечно, но когда приложение, которому микрофон нахрен не нужон, просит на него разрешение, как минимум подозрительно. Это конечно не гарантия, что все-равно про тебя не будут собирать, в том числе другие приложения, но хотя бы есть иллюзорное ощущение того, что ты сам творец своей судьбы)

А вообще, раз уж слушают нас, то улучшали бы этот инструмент. А то если я с кем-то спорю про кошачий корм, это не значит, что мне нужен кошачий корм. А вот если бы я говорил ключевые слов типа "хочу корм", " выбрать корм" и прочее, то давайте-ка мне рекламу скидок на корма, пожалуйста.