Новые свиные ребрышки на растительной основе со съедобными веганскими костями
Свиные ребрышки на растительной основе с изюминкой — съедобными веганскими костями — скоро появятся на тарелках посетителей, объявила веганская пищевая компания.
Инъекция омолаживающего протеина улучшает память обезьян, а в будущем возможно и людей
Первые исследования на приматах, показывающие когнитивные преимущества белка klotho, могут стать шагом на пути к клиническому применению.
Сервисы, проекты и программы для отслеживания температуры в полях
Эксперты из развитых стран мира считают, что уже через несколько десятков лет сельское хозяйство не сможет обходиться без дронов, БПЛА и цифровых инструментов. Уже сейчас мы наблюдаем, как происходит цифровизация важной для человечества отрасли. Современные системы мониторинга полей, автоматизированный полив, дроны и БПЛА – все это не только работа…
Сельскохозяйственные дроны в аренду. Лучшие отечественные и зарубежные проекты
БПЛА и дроны для сельского хозяйства стали нормой, а общее количество действующих проектов давно перевалило за сотню по всему миру. Только в России подобную деятельности осуществляет несколько десятков крупных и небольших компаний. Появляются новые стартапы, которые имеют все шансы завоевать рынок.
Уникальные проекты автоматического орошения: цифровые технологии, солнечные панели и ИИ
Человечество всегда старалось модернизировать системы полива. Начиная с 1900-х годов стремительно развивались технологии, появился первый в мире автоматический полив полей для гольфа. Производители не только гнались за клиентами, но и совершенствовали оборудование.
Протеин и альтернативный белок из насекомых. Возможно, вы его уже пробовали
Трендом последних нескольких лет стала пища из насекомых. Вокруг этой темы ходит много споров, а люди фактически разделились на два противоборствующих лагеря. С одной стороны, выступают приверженцы альтернативного белка, а с другой – противники. Мы спорить не будем, а лишь признаем тот факт, что протеин из насекомых становится более доступным и поп…
5 проектов альтернативных сыров – без молока и продуктов животного происхождения
Веганские продукты за последнее время сильно эволюционировали и стали больше напоминать привычные нам сыры, молоко и даже яйца. Существует множество стартапов и проектов, направленных на создание альтернативных сыров. Конечно, больше всего уникальных технологий можно встретить в Америке, но и другие страны мира не отстают.
Сравнение методов Дюма и Кьельдаля
Два различных основных метода получили широкое распространение в лабораторных условиях для определение содержания белка в продуктах питания и кормах. Это химический метод Кьельдаля, а также метод высокотемпературного сжигания Дюма. Спектроскопия в ближнем инфракрасном диапазоне (БИК) может использоваться как вторичный метод анализа, но данный анали…