Быстрая доставка, личный менеджер, выгоды для постоянных клиентов и другие веские причины для работы с нами.
Не открывайте кафе на вторых и третьих этажах
При выборе помещения для открытия нового кафе очень важно учитывать его расположение, особенно по вертикали. Вторые и третьи этажи, а также цокольные помещения и подвалы — не лучший вариант для заведения общепита. Почему?
Для чего нужно знать электромощность помещения под кафе
При открытии кафе важно учитывать множество факторов, и один из них — это электромощность помещения.
Секрет успеха в розничной торговле
Когда ты работаешь в розничной торговле, один из ключевых факторов успеха — это найти надёжных поставщиков.
Как удивить гостей с помощью меню: классика vs необычные позиции
Меню — это не просто список блюд, это важный элемент, который помогает удивлять и привлекать гостей. Помимо классических позиций, всегда нужно включать что-то необычное, чтобы гости возвращались за новыми впечатлениями.
Как учитывать региональные особенности при открытии кафе
Открытие заведения индустрии питания по одной и той же концепции — это не просто копирование последовательности действий. Чтобы успешно стартовать, в самом начале важно учесть ряд факторов: население, климатические, логистические, культурные, конкурентные и другие факторы. В 2023 году команда проекта Не франшиза реализовала на первый взгляд два оди…
Что такое фудкост?
Фудкост — это один из ключевых показателей в управлении заведением индустрии питания, который напрямую влияет на прибыль и устойчивость бизнеса. По сути, фудкост — это процентное соотношение затрат на продукты к общей выручке. Проще говоря, он показывает, какую часть доходов заведения «съедают» закупки продуктов.