Какой контент привлечь для своего продвижения предприятию, которое специализируется на консервировании продуктов растительного и животного происхождения? На что сделать акценты, чтобы учесть потребности всех основных групп целевой аудитории. Будем разбираться.
Приглашаем вас на встречу в Санкт-Петербурге на выставке Петерфуд-2024 с 12 по 14 ноября!
Друзья и коллеги!
Где производителям пищевых полуфабрикатов брать темы для бренд-медиа?
Сегодня давайте разберем возможную модель контент-маркетингового сопровождения деятельности комбинатов, ориентированных на удовлетворение потребностей самых разных сегментов рынка, от предприятий общепита до непосредственно конечных потребителей. Как и где им находить материалы для интересного повествования своего бизнеса?
Натуральный мятный пряник – советская классика мучных кондитерских изделий
Часто производителям мучных кондитерских изделий поступают запросы от крупных торговых сетей на разработку продуктов по ГОСТу. Какую идею мы можем предложить?
Новая технология производства снеков и соусов с сырным вкусом
Потребители всё чаще при покупке снеков или соусов отдают предпочтение сырным вкусам. Но в условиях трудностей с поставками сырья на территорию РФ производить такие продукты стало сложнее. В этом кейсе мы расскажем о том, какой ингредиент поможет производителям масложировых продуктов и мучных кондитерских изделий перейти на новую технологию произво…
Придание сливочного профиля сырам Сулугуни, Чечил и Качкавал
Сегодня многие производители кисломолочных продуктов стремятся получить выраженный сливочный вкус и слоистость.
БИОТЕХНИЧЕСКИЙ ЦЕНТР «СОЮЗСНАБ»
На протяжении 16-ти лет биотехнический центр «СОЮЗСНАБ» осуществляет активную инновационную деятельность по разработке заквасочных культур.
С чем сталкиваются предприятия при производстве мороженого?
Многие производители классического летнего лакомства, известного всем взрослым и детям, задаются вопросами: как предотвратить образование пустот, кристаллов льда и усадки в вафельном стаканчике, сформировать высокую шапочку мороженого, придать сливочный вкус с нежной кремовой консистенцией, усилить сопротивление к таянию. ГК «СОЮЗСНАБ» подскажет, к…
Важный показатель качества гастрономических заведений – всегда свежие и ароматные блюда
Актуальный вопрос для производителей мучной продукции – «Как сохранить первозданность изделия, чтобы каждое из них отправилось в руки довольного клиента?»
Лимонад, дюшес, тархун, кола – самые популярные пищевые ароматизаторы для напитков
По статистике, с наступлением жары спрос на прохладительные напитки растет до 50%. Чтобы обеспечить покупателей газированными напитками в разгар летнего сезона, готовиться к нему производители начинают с февраля. Для производства лимонадов применяют ароматизаторы, вкусоароматические основы, концентрированные соки и пюре. Популярными в России и стра…
Стабилизатор для производства жевательного льда
Фруктовый и сладкий пищевой лед – это популярное летнее лакомство. Приготовленный на основе фруктового сока, пюре и ягод десерт отлично утоляет жажду в жару. Яркое оформление и разнообразие вкусов привлекает детей. Пищевой лед составляет от 5 до 10% объемов производства мороженого.
Готовим русский традиционный квас при помощи инновационных технологий
Лучший освежающий напиток в летнюю жару – это, конечно же, квас! Он помогает справиться с усталостью, придает бодрости, восстанавливает силы. Промышленное производство кваса по традиционной русской рецептуре – одно из преимущественных направлений для изготовителей безалкогольных напитков. Популярность хлебного напитка у потребителей остается стабил…
ГК «СОЮЗСНАБ» надёжный бизнес-партнёр
Уважаемые партнеры! Группа компаний «СОЮЗСНАБ» уже более 15 лет является российским производителем заквасочных культур прямого внесения с собственной сырьевой базой.
Закваска для ряженки Profiline® RZ 4.62 Golden Line®
На протяжении 16 лет биотехнический центр «СОЮЗСНАБ» осуществляет активную инновационную деятельность по разработке заквасочных культур.
Как приготовить белый квас из овса и без дрожжей?
Квас, настоянный на овсяных хлопьях, – традиционный русский напиток, рецепт которого передавали в деревнях из поколения в поколение. Старики верили в лечебные свойства белого кваса и считали, что без него нельзя приготовить окрошку.
Как приготовить кетчуп без крахмала?
Крахмал – основной компонент в составе кетчупа или майонеза. Он загущает влагу и связывает ингредиенты, придавая соусу густую консистенцию.
Рассказываем, как с помощью ароматизатора «Апельсин» DEL'AR получить вкус популярной газировки
Напитки со вкусом апельсина считаются классикой рынка сладких газированных напитков. Самая известная из существующих апельсиновых газировок - Фанта. Она пользуется широким спросом у молодежи и имеет множество аналогов по всему миру. А все потому, что жизнерадостный оранжевый цвет и тонкий аромат цитруса не оставляют равнодушным ни одного потребител…
«СОЮЗСНАБ» запустил цех по переработке и заморозке фруктов
В конце мая на производственной площадке в Фергане филиала Ташкент был запущен цех по переработке и заморозке фруктов. Плоды поступают на производство напрямую от фермеров ферганской долины. Проект полного цикла включает в себя подготовку, мойку, обработку, заморозку и упаковку ягод и фруктов (малины, клубники, вишни, персиков, черной смородины, яб…
Разработка и производство заквасок для кисломолочных продуктов
Заквасочные культуры — это неотъемлемая часть молочной отрасли. Йогурт, ряженка, творог, сыр, кефир или кефирный продукт — все эти позиции содержат молочнокислые микроорганизмы. Поэтому произвести кисломолочную продукцию без заквасок просто невозможно. О том, как ищут, культивируют и выращивают штаммы, используемые при производстве заквасок для кис…
Компания «СОЮЗСНАБ» провела семинар для производителей напитков
Компания «СОЮЗСНАБ» объединила производителей со всех уголков России и соседних стран, чтобы представить инновационные разработки в сфере производства напитков.
Закваски для низколактозных продуктов
Бактериальные закваски — это совокупность одного или нескольких видов штаммов микроорганизмов, каждый из которых несет определенную функцию. Все культуры разделяют на термофильные (температурный интервал жизнедеятельности которых от 10 до 60 °С с оптимумом 37-46 °С) и мезофильные (температурный интервал жизнедеятельности от 10 до 45 °С с оптимумом…
Как производителям масложирового направления продлить сроки хранения продуктов и сохранить «чистую этикетку»
На сегодняшний день сознательное питание стало стилем жизни многих потребителей. Число людей, интересующихся пользой потребляемой пищи, ежегодно растет. Теперь все чаще покупатели хотят видеть в своем холодильнике продукты с «чистой этикеткой».
Компания «СОЮЗСНАБ» приняла участие в международной выставке «ПИВО» в Сочи
Ежегодно в России проходит крупнейшее специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии – Международный форум «ПИВО» в Сочи.
Многофункциональный маринад для пригототовления шашлыков и продуктов на гриле
Натуральные сухие маринады торговой марки DEL’AR® выпускаются для продукции с чистой этикеткой. Наши разработчики постоянно изучают предпочтения потребителей, чтобы создать уникальные и действительно востребованные вкусовые композиции.
Придаём насыщенный вкус для имбирных пряников
Чтобы придать имбирным пряникам насыщенный пряный вкус и аромат, компания СОЮЗСНАБ предлагает использовать натуральный пищевой ароматизатор «Пряности-сухие духи» DEL'AR.
Как придать гороховому супу насыщенный вкус копеченностей
Чтобы придать гороховому супу насыщенный вкус копченостей, мы рекомендуем использовать Смесь сухую «для приготовления бульона с Беконом» DEL’AR.
Помогли производителю запустить продукт на замену ушедшему всеми любимому газированному напитку
Сотрудничество с нами – это эффективно и выгодно! Мы открываем новую рубрику, в которой будем делиться с вами значимыми для нас и наших партнёров событиями, разбирать кейсы и изучать, что повлияло на успешный результат и как наши технологии и продукты позволяют решать проблемы производителей.
Овсяные порошки для производства мороженого
Специалисты компании «СОЮЗСНАБ» разработали уникальную линейку овсяных ферментированных порошков, не имеющих аналогов на Российском рынке.
Закваски для низколактозных продуктов
Бактериальные закваски — совокупность одного или нескольких видов штаммов микроорганизмов, каждый из которых несет определенную функцию. Все культуры разделяют на термофильные (температурный интервал жизнедеятельности которых от 10 до 60 °С с оптимумом 37-46 °С) и мезофильные (температурный интервал жизнедеятельности от 10 до 45 °С с оптимумом 20-3…
Приглашаем принять участие в вебинарах по CAD/CAM/CAE, посвященных программному продукту ZW3D
Мы составили программу из 11 вебинаров по направлениям CAD/CAM/CAE, чтобы Вы могли подробнее познакомиться с функционалом системы ZW3D. Каждый вебинар динамичен и рассчитан ~ на 30 минут, включая вопросы/ответы.
Ближайшие темы вебинаров:
27.09.22 в 11:00 (Мск) «ZW3D CAD: совместная разработка и прямое моделирование на примере реальной производственно…
5 шагов к экономии 10 млн руб. в месяц: кейс по автоматизации пищевого холдинга
Как внедрение и доработка 1С сделали бизнес-процессы холдинга более предсказуемыми, снизили количество ошибок и нагрузку на сотрудников, а также обеспечили экономию около 6% от годового оборота?
Тотальная консолидация холдинга: как «1С» помогает экономить от 10 млн руб. в месяц
Холдинги не могут существовать без консолидации данных. Необходимость оптимизировать работу с данными особенно остра сегодня, в ситуации ускоренного импортозамещения. Как консолидировать группу компаний быстро и качественно? Ниже — кейс хлебобулочного холдинга с годовым оборотом 2–3 млрд руб., в котором была оптимизирована отчётность, приём заказов…
Динамика развития рынка альтернативного питания: растительное и клеточное мясо, протеин из насекомых, молоко
Приветствую VC! Я Мария Распутина, директор по инновациям в агросекторе. Хочу поделиться информацией и некоторыми мыслями по глобальному рынку альтернативного питания.