Где производителям пищевых полуфабрикатов брать темы для бренд-медиа?

Сегодня давайте разберем возможную модель контент-маркетингового сопровождения деятельности комбинатов, ориентированных на удовлетворение потребностей самых разных сегментов рынка, от предприятий общепита до непосредственно конечных потребителей. Как и где им находить материалы для интересного повествования своего бизнеса?

Где производителям пищевых полуфабрикатов брать темы для бренд-медиа?
44

✅ Новые стандарты пищевой промышленности

✅ Новые стандарты пищевой промышленности

Натуральный мятный пряник – советская классика мучных кондитерских изделий

Часто производителям мучных кондитерских изделий поступают запросы от крупных торговых сетей на разработку продуктов по ГОСТу. Какую идею мы можем предложить?

Натуральный мятный пряник – советская классика мучных кондитерских изделий
11

Новая технология производства снеков и соусов с сырным вкусом

Потребители всё чаще при покупке снеков или соусов отдают предпочтение сырным вкусам. Но в условиях трудностей с поставками сырья на территорию РФ производить такие продукты стало сложнее. В этом кейсе мы расскажем о том, какой ингредиент поможет производителям масложировых продуктов и мучных кондитерских изделий перейти на новую технологию произво…

22

Придание сливочного профиля сырам Сулугуни, Чечил и Качкавал

Сегодня многие производители кисломолочных продуктов стремятся получить выраженный сливочный вкус и слоистость.

22

БИОТЕХНИЧЕСКИЙ ЦЕНТР «СОЮЗСНАБ»

На протяжении 16-ти лет биотехнический центр «СОЮЗСНАБ» осуществляет активную инновационную деятельность по разработке заквасочных культур.

33

С чем сталкиваются предприятия при производстве мороженого?

Многие производители классического летнего лакомства, известного всем взрослым и детям, задаются вопросами: как предотвратить образование пустот, кристаллов льда и усадки в вафельном стаканчике, сформировать высокую шапочку мороженого, придать сливочный вкус с нежной кремовой консистенцией, усилить сопротивление к таянию. ГК «СОЮЗСНАБ» подскажет, к…

22

Важный показатель качества гастрономических заведений – всегда свежие и ароматные блюда

Актуальный вопрос для производителей мучной продукции – «Как сохранить первозданность изделия, чтобы каждое из них отправилось в руки довольного клиента?»

22

Лимонад, дюшес, тархун, кола – самые популярные пищевые ароматизаторы для напитков

По статистике, с наступлением жары спрос на прохладительные напитки растет до 50%. Чтобы обеспечить покупателей газированными напитками в разгар летнего сезона, готовиться к нему производители начинают с февраля. Для производства лимонадов применяют ароматизаторы, вкусоароматические основы, концентрированные соки и пюре. Популярными в России и стра…

22

Стабилизатор для производства жевательного льда

Фруктовый и сладкий пищевой лед – это популярное летнее лакомство. Приготовленный на основе фруктового сока, пюре и ягод десерт отлично утоляет жажду в жару. Яркое оформление и разнообразие вкусов привлекает детей. Пищевой лед составляет от 5 до 10% объемов производства мороженого.

22

Готовим русский традиционный квас при помощи инновационных технологий

Лучший освежающий напиток в летнюю жару – это, конечно же, квас! Он помогает справиться с усталостью, придает бодрости, восстанавливает силы. Промышленное производство кваса по традиционной русской рецептуре – одно из преимущественных направлений для изготовителей безалкогольных напитков. Популярность хлебного напитка у потребителей остается стабил…

22

ГК «СОЮЗСНАБ» надёжный бизнес-партнёр

Уважаемые партнеры! Группа компаний «СОЮЗСНАБ» уже более 15 лет является российским производителем заквасочных культур прямого внесения с собственной сырьевой базой.

33

Закваска для ряженки Profiline® RZ 4.62 Golden Line®

На протяжении 16 лет биотехнический центр «СОЮЗСНАБ» осуществляет активную инновационную деятельность по разработке заквасочных культур.

22

Как приготовить белый квас из овса и без дрожжей?

Квас, настоянный на овсяных хлопьях, – традиционный русский напиток, рецепт которого передавали в деревнях из поколения в поколение. Старики верили в лечебные свойства белого кваса и считали, что без него нельзя приготовить окрошку.

22

Как приготовить кетчуп без крахмала?

Крахмал – основной компонент в составе кетчупа или майонеза. Он загущает влагу и связывает ингредиенты, придавая соусу густую консистенцию.

22

Рассказываем, как с помощью ароматизатора «Апельсин» DEL'AR получить вкус популярной газировки

Напитки со вкусом апельсина считаются классикой рынка сладких газированных напитков. Самая известная из существующих апельсиновых газировок - Фанта. Она пользуется широким спросом у молодежи и имеет множество аналогов по всему миру. А все потому, что жизнерадостный оранжевый цвет и тонкий аромат цитруса не оставляют равнодушным ни одного потребител…

22

«СОЮЗСНАБ» запустил цех по переработке и заморозке фруктов

В конце мая на производственной площадке в Фергане филиала Ташкент был запущен цех по переработке и заморозке фруктов. Плоды поступают на производство напрямую от фермеров ферганской долины. Проект полного цикла включает в себя подготовку, мойку, обработку, заморозку и упаковку ягод и фруктов (малины, клубники, вишни, персиков, черной смородины, яб…

66

Разработка и производство заквасок для кисломолочных продуктов

Заквасочные культуры — это неотъемлемая часть молочной отрасли. Йогурт, ряженка, творог, сыр, кефир или кефирный продукт — все эти позиции содержат молочнокислые микроорганизмы. Поэтому произвести кисломолочную продукцию без заквасок просто невозможно. О том, как ищут, культивируют и выращивают штаммы, используемые при производстве заквасок для кис…

33

Компания «СОЮЗСНАБ» провела семинар для производителей напитков

Компания «СОЮЗСНАБ» объединила производителей со всех уголков России и соседних стран, чтобы представить инновационные разработки в сфере производства напитков.

44

Закваски для низколактозных продуктов

Бактериальные закваски — это совокупность одного или нескольких видов штаммов микроорганизмов, каждый из которых несет определенную функцию. Все культуры разделяют на термофильные (температурный интервал жизнедеятельности которых от 10 до 60 °С с оптимумом 37-46 °С) и мезофильные (температурный интервал жизнедеятельности от 10 до 45 °С с оптимумом…

33

Компания «СОЮЗСНАБ» приняла участие в международной выставке «ПИВО» в Сочи

Ежегодно в России проходит крупнейшее специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии – Международный форум «ПИВО» в Сочи.

44

Как производителям масложирового направления продлить сроки хранения продуктов и сохранить «чистую этикетку»

На сегодняшний день сознательное питание стало стилем жизни многих потребителей. Число людей, интересующихся пользой потребляемой пищи, ежегодно растет. Теперь все чаще покупатели хотят видеть в своем холодильнике продукты с «чистой этикеткой».

33

Помогли производителю запустить продукт на замену ушедшему всеми любимому газированному напитку

Сотрудничество с нами – это эффективно и выгодно! Мы открываем новую рубрику, в которой будем делиться с вами значимыми для нас и наших партнёров событиями, разбирать кейсы и изучать, что повлияло на успешный результат и как наши технологии и продукты позволяют решать проблемы производителей.

33

Многофункциональный маринад для пригототовления шашлыков и продуктов на гриле

Натуральные сухие маринады торговой марки DEL’AR® выпускаются для продукции с чистой этикеткой. Наши разработчики постоянно изучают предпочтения потребителей, чтобы создать уникальные и действительно востребованные вкусовые композиции.

33

Придаём насыщенный вкус для имбирных пряников

Чтобы придать имбирным пряникам насыщенный пряный вкус и аромат, компания СОЮЗСНАБ предлагает использовать натуральный пищевой ароматизатор «Пряности-сухие духи» DEL'AR.

33

Как придать гороховому супу насыщенный вкус копеченностей

Чтобы придать гороховому супу насыщенный вкус копченостей, мы рекомендуем использовать Смесь сухую «для приготовления бульона с Беконом» DEL’AR.

33

Овсяные порошки для производства мороженого

Специалисты компании «СОЮЗСНАБ» разработали уникальную линейку овсяных ферментированных порошков, не имеющих аналогов на Российском рынке.

33

Закваски для низколактозных продуктов

Бактериальные закваски — совокупность одного или нескольких видов штаммов микроорганизмов, каждый из которых несет определенную функцию. Все культуры разделяют на термофильные (температурный интервал жизнедеятельности которых от 10 до 60 °С с оптимумом 37-46 °С) и мезофильные (температурный интервал жизнедеятельности от 10 до 45 °С с оптимумом 20-3…

22

Приглашаем принять участие в вебинарах по CAD/CAM/CAE, посвященных программному продукту ZW3D

Мы составили программу из 11 вебинаров по направлениям CAD/CAM/CAE, чтобы Вы могли подробнее познакомиться с функционалом системы ZW3D. Каждый вебинар динамичен и рассчитан ~ на 30 минут, включая вопросы/ответы.

Ближайшие темы вебинаров:

27.09.22 в 11:00 (Мск) «ZW3D CAD: совместная разработка и прямое моделирование на примере реальной производственно…

5 шагов к экономии 10 млн руб. в месяц: кейс по автоматизации пищевого холдинга

Как внедрение и доработка 1С сделали бизнес-процессы холдинга более предсказуемыми, снизили количество ошибок и нагрузку на сотрудников, а также обеспечили экономию около 6% от годового оборота?

5 шагов к экономии 10 млн руб. в месяц: кейс по автоматизации пищевого холдинга
22

Тотальная консолидация холдинга: как «1С» помогает экономить от 10 млн руб. в месяц

Холдинги не могут существовать без консолидации данных. Необходимость оптимизировать работу с данными особенно остра сегодня, в ситуации ускоренного импортозамещения. Как консолидировать группу компаний быстро и качественно? Ниже — кейс хлебобулочного холдинга с годовым оборотом 2–3 млрд руб., в котором была оптимизирована отчётность, приём заказов…

Тотальная консолидация холдинга: как «1С» помогает экономить от 10 млн руб. в месяц
22

Динамика развития рынка альтернативного питания: растительное и клеточное мясо, протеин из насекомых, молоко

Приветствую VC! Я Мария Распутина, директор по инновациям в агросекторе. Хочу поделиться информацией и некоторыми мыслями по глобальному рынку альтернативного питания.

Динамика развития рынка альтернативного питания: растительное и клеточное мясо, протеин из насекомых, молоко
22