Флористы с большим опытом, а также владельцы цветочных магазинов знают, что при высоких температурах срезанные цветы быстро теряют влагу и без подпитки могут погибнуть. В это время растение старается в авральном темпе «выкормить» семена, которые позволят продолжить жизнь конкретного вида флоры. Для этого семенам поставляются все питательные вещества в ущерб другим частям растения. Поэтому цветок завянет и высохнет, а семя окажется жизнеспособным.
В цветочном бизнесе, чтобы не допустить такого исхода, используются холодильные шкафы и витрины. В них благодаря такому оборудованию как, например, сплит-система Gerda нужной холодопроизводительности поддерживается температура +2…+4 °C. При такой температуре одни виды цветов спят, в других — замедляется обмен веществ и созревание семян.
По сути, низкая температура не дает растению «выкормить» семена, оставляя в состоянии, пригодном для использования при составлении и реализации букетов. Если температура по какой-то причине повысится, цветок потеряет свой вид и не пройдет выбраковку.
Заметим! Оборудование работает практически бесшумно и не создает проблем с вибрацией. Имеет функционал настройки и поддержания оптимальной температуры в холодильной камере.