Роман Гуламов

+1822
с 2022

Специалист по качеству кофе в компании AROMA TEA COFFEE. 13 лет работы в HoReCa

178 подписчиков
0 подписок
Новая статья маркетолога AromaTeaCoffee
«Магнит» и «Пятёрочка»: как я пил кофе СТМ и жертвовал здоровьем ради эксперимента, часть вторая

Ставить опыты над собой – так себе развлечение. Но пути назад у меня нет. Я, тренер бариста, продолжаю покупать самый дешёвый кофе в ритейле, чтобы рассказать вам, можно ли вообще его пить (больше одного раза).

35
Комбо обеды из ленты - таблетка от голода, или дорога в операционную
Комбо обеды из ленты - таблетка от голода, или дорога в операционную
3
«Каждый день», «365 дней», «Ашан», «Лента»: как я пил кофе СТМ и жертвовал здоровьем ради эксперимента

Самый дешёвый кофе в ритейле – это СТМ кофе. Расшифровывается как «собственная торговая марка». Можно ли его пить? А вдруг это вкусно? Может, другие производители просто жадничают – продают задорого то, что стоит копейки? Как выбрать среди СТМ продукции самую качественную?

34
Кофейный снобизм: как обжарщики забывают про покупателей, увлекаясь «правильным» кофе

Российский рынок кофе – рынок молодой. Может быть, поэтому такой высокомерный? Представьте, заходите вы в модную кофейню, а в меню на вас смотрит эспрессо маккиато из высокогорной Панамы Гейши, вслед за ним – не менее выпендрёжные названия.

10
Лучший кофе на дороге: тестируем напитки на АЗС. Лукойл, Башнефть, Газпром, Татнефть – кто победит?

«Заехала на Лукойл, а там вкуснейший кофе!» – рассказывала наш копирайтер Вера. «Сомневаюсь!» – снегативил я. Так родилась идея рейда по автозаправкам Ижевска.

17
Имитация «кофейни» или почему сорт кофе не главная проблема заведения

«Однажды я зашёл в кофейню и понял, что кофе там, как курортный роман. Горячий, но без продолжения». Так начал бы своё выступление, будь я стендап-комиком. Но я специалист по кофе, поэтому порассуждаю о проблемах кофеен в России.

17