В завершении разговора о витаминах решил составить для вас памятку, какие же группы продуктов какими витаминами богаты.
Сохраняйте, пересылайте, чтобы не потерять.
Витамин А:
В больших количествах содержится в животных продуктах: мясо и рыба, икра, печень, желток куриного яйца, молочные продукты.
Также присутствует в растительной пище в виде предшественника витамина А - бета-каротина, им богаты: желтые и зеленые овощи (морковь, тыква, болгарский перец, авокадо, брокколи, брюссельская капуста, томаты, шпинат, некоторые листовые салаты, персики, абрикосы, дыня);
Витамин D:
Содержится в рыбе, преимущественно в жирных сортах (скумбрия, сельд, форель, тунец, сардина, печень трески, икра);
Животных продуктах (печень, куриное яйцо, свиное сало) и некоторых грибах (лисички, белый гриб, сморчки, вешенки).
Но не стоит забывать, что его мы умеем еще и синтезировать сами.
Витамин Е:
В больших количествах содержится во всех семенах, орехах и растительных нерафинированных маслах;
А также в зелени (шпинат, петрушка, базилик душица), крупах (пшеница, ячмень, овес) и во многих овощах и фруктах.
Витамин K:
Им невероятно богаты листовые салаты и вообще вся зелень.
Плюс к этому наша микрофлора способна его синтезировать.
Витамин С:
Болгарский и чили перцы, киви, все виды капусты (брокколи, брюссельская, белокочанная, цветная), цитрусовые (особенно цедра), ягоды, яблоки и еще много-много-много овощей и фруктов.
Витамины группы B:
B1 (тиамин): Зерновые и бобовые (черный хлеб из обойной или обдирной муки, овес и овсяные хлопья, дикий рис, пшеница, гречка, фасоль, нут, горох, чечевица и т.д.), а также семена и орехи;
B2 (рибофлавин): Мясные субпродукты (печень, почки, сердце), мясо, сыры, зерновые и бобовые;
B3 (никотиновая кислота): Мясные субпродукты, мясо и птица, рыба, бобовые, рис, ячневая крупа, пшенная крупа;
B5 (пантотеновая кислота): Широко распространен в природе, содержат почти все животные и растительные продукты;
B6 (пиридоксин): Мясо и птица, орехи, бобовые и зерновые и многие овощи;
B7 (Биотин): Яйца, печень, жирная рыба, авокадо, орехи, свинина.
B9 (фолат, фолиевая кислота): Печень, бобовые, листовые овощи;
B12 (Кобаламин): В больших количествах содержится в животных продуктах, особенно в субпродуктах. Полностью отсутствует в растительной пище.
Подписывайтесь на телеграмм, там еще больше информации про питание и вкусные рецепты: https://t.me/arefevnutrition