«Я подумаю» почти никогда не значит, что человек будет думать. Думать не о чем, решение он уже принял. Просто не хочет говорить вам «нет» в лицо: отказывать неприятно.
Отличить настоящее размышление от вежливого отказа просто. Тот, кто правда думает, называет предмет размышления: сроки, бюджет, согласование с партнёром, сравнение с другим подрядчико…