Биодинамическое виноделие – это больше, чем просто отказ от химикатов и пестицидов. Это философия, образ жизни, целостный подход к виноградарству, который стремится создать гармоничную связь между землей, космосом и человеком. В основе лежит учение австрийского философа Рудольфа Штайнера, который рассматривал ферму как единый живой организм, фу…