Имитация «кофейни» или почему сорт кофе не главная проблема заведения
«Однажды я зашёл в кофейню и понял, что кофе там, как курортный роман. Горячий, но без продолжения». Так начал бы своё выступление, будь я стендап-комиком. Но я специалист по кофе, поэтому порассуждаю о проблемах кофеен в России.
Сейчас столько этих кофеен, что глаза разбегаются. И как по мне, люди обычно приходят туда за атмосферой, а уже потом за кофе. Часто вижу, как в кофейнях кто-то сидит за ноутом, работает, кто-то может порисовать или почитать, кофе пьют реже, обычно с собой берут)
Тут речь больше про спешелти наверно