50 самых быстрорастущих сетей быстрого питания в США

Журнал QSR опубликовал рейтинг лучших фастфуд-сетей в Америке за 2022 год, я решил подробнее рассмотреть каждую из них. В Штатах самая большая индустрия быстрого питания в мире, а американские рестораны расположены более чем в 100 странах. Давайте узнаем, как сейчас у них обстоят дела в общепите: кто лидирует, а кто занимает последние места.

Привет! На связи Миша из Сконта, нашими клиентами часто становятся фастфуд-сети и рестораны, и нам важно быть в курсе последних событий в сфере общепита. США знамениты своей культурой быстрого питания и разнообразием фастфуд-ресторанов, а такие гиганты как Макдональдс, KFC, Subway, Burger King, известны по всему миру. Давайте перейдём к рейтингу и начнём по традиции с последнего места.

С помощью контроля по видеокамерам мы увеличиваем продажи и улучшаем клиентский сервис не только в хореке, но и в салонах красоты, на «островках» в ТЦ и даже в химчистках. Подключить сервис стоит от 4990 ₽/мес, есть бесплатный пробный период. Работаем с Додо Пиццей, Сушкоф и многими другими.

Крупнейшая сеть магазинов мороженого держит марку уже почти 80 лет. «Баскин Роббинс» разросся до 8000 точек и 50 стран, закрыв в 2022 году ТОП от QSR.

Американская сеть быстрого питания, подающая мексиканскую еду, обогнала «Баскин-Роббинс» по продажам в Штатах. Несмотря на отказ от франшизы за пределами США, в Америке сеть активно растёт, обосновавшись в 37 из 50 штатов и 637 точках.

«Папа Мёрфи’c» — пиццерия из Вашингтона, заведения которой есть в США, Канаде и Арабских Эмиратах. Количество пиццерий в Штатах превысило уже 1100, но в прошлом году их было на 70 штук больше.

В отличие от обычных пиццерий в «Папа Мёрфи’c» вы можете заказать замороженную пиццу для выпекания её в домашних условиях.

Четвёртый по величине ресторан, специализирующийся на блюдах из курицы. Больше, чем «Чёрч’с Чикен» только «KFC», «Чик-фил-Эй» и «Папайс». За 2022 год они открыли более сотни новых точек, общее количество которых превысило 1500.

Сеть распространена в нескольких странах, включая Канаду, Мексику, Малайзию и другие, что делает её одной из крупнейших сетей, специализирующихся на жареной курочке.

Стейкбургеры, хот-доги и говядину по-венски в исполнении «Фрэдди’с» можно попробовать уже в 35 штатах. С 2021 по 2022 год они открыли свыше 150 новых ресторанов, которых уже скоро будет полтысячи.

Самые классические бургеры в стране бургеров, родом из Алабамы. В 2022 году они открыли более 50 новых локаций, и 32 из них — по франшизе. Количество точек в Америке уже превысило 800.

Chekers и Rally’s являются одной компанией, но используют две разные торговые марки. Несмотря на это, меню и концепция обслуживания почти идентичны в обоих сетях.

В меню «МакАлистер’с Дэли» входит много всякого: сэндвичи с деликатесами, «гигантская картошка», супы, салаты и десерты. Но мы готовы поспорить, что 44-ое место они себе выбили сладким чаем, который можно попробовать уже более чем в 500 местах в США.

Объединившиеся «Дэль Taкo», мексиканская кухня, и «Jack in the Box», американский фастфуд, позиционируют себя как одни из сильнейших игроков QSR. Несмотря на это, количество ресторанов «Дэль Тако» в 2022 году только сократилось до 591. В 2021 году их было на 9 штук больше.

Итальянская пицца по американским рецептам. В 2016 году «Марко’с Пицца» заняла 10-ое место в ТОП-100 пиццерий в США, и похоже, что они на этом не остановились, открыв более 60 новых ресторанов в 2022 году, и увеличив количество своих пиццерий до тысячи.

Пончики и кофе, подающиеся жителям Штатов с 1937 года. 41-ое место в списке QSR и 44 новых точки в стране за 2022 год, но всё ещё не «Dunkin’ Donuts».

«Шэйк Шэк» разрослись от тележки с хот-догами где-то в Нью-Йорке до полноценной сети, занявшей сороковое место по скорости роста в США. Сеть увеличила количество своих ресторанов на 69 в 2022 году. Но на этом они не остановились, и в 2023 пообещали открыть ещё 70.

C 2004 года сеть значительно расширилась и теперь рестораны есть в Великобритании, Японии и других странах.

Ресторан мексиканской кухни, развивающийся в США и Канаде. По состоянию на 2022 год, у «QDOBA» было 728 ресторанов в Соединённых Штатах — на 11 меньше, чем в 2021-м.

«Крамбл Кукис» подают мороженое и печенье в 688 точках по всей Америке. У сети нереальная скорость роста, ведь в 2022 году они открыли целых 363 новых заведений. Получается, что за год «Крамбл Кукис» увеличили своё присутствие более чем вдвое.

«Сумасшедшего цыпленка» в Америке любят за вкуснейшую курицу-гриль и острые закуски — всё в мексиканском стиле. В 2022 году, количество ресторанах с курочкой, достигло почти 500, увеличившись на 10.

Тут название говорит само за себя, но в «Тропикал Смузи» подают не только огромное количество напитков, но и аппетитные флэтбрэды с сэндвичами. За 2022 год они открыли целых 160 новых ресторанов, перешагнув отметку в 1100 точек, так что их нахождение в списке полностью оправдано.

«Ин-эн-Аут» называют самой популярной бургерной сетью в Калифорнии. Почти 400 точек сети растянулись от Калифорнии и до самого Техаса. 12 из них были открыты в 2022 году.

Кому интересно узнать о том, как эта сеть не меняет меню уже 75 лет, расширяется без франшизы и занимает 35-е место в рейтинге QSR, прочитайте нашу большую статью про In-N-Out.

Американский ресторан полностью завязан на пожарной тематике, ведь его основателями были два брата-пожарных. Как и указано в названии, сеть в основном продаёт сабы, разбавив меню салатами. Если сеть сохранит прежнюю скорость роста, и продолжит открывать по 20 точек в год, то в 2023 году, их количество достигнет 1200.

Кофейня «Датч Брос» очень популярна у водителей, заскакивающих к окошкам для того, чтобы быстро взять напиток в дорогу. Кофейня присутствует только в 14 штатах, но все 670 точек сети сконцентрированы на западе страны.

Сеть продает классический американский фастфуд, но это не помешало ей замахнуться на Европу и даже Африку. В 2016 году, франшиза «Карл’с Джуниор» заняла 54-е место в ТОП-500 франшиз по версии Антрепренёр.

К 2022-ому они успели обосноваться в 1068 точках, но за год открыли всего одну новую.

«Боджангл» предлагает американцам попробовать жареную курицу с каджунской приправой и бисквитные обеды, внешне напоминающие маленькие бургеры. Сеть также является региональной, и в основном обслуживает Юго-Восток страны, но это не помешало ей открыть почти 800 ресторанов. За 2022 год у «Боджангл» появилось 15 новых точек.

Сеть с бургерами и бисквитами со слоганом «На вкус как Америка» имеет 1720 ресторанов в США и более 3800 заведений по всему миру. За 2022 год количество точек увеличилось почти на 50.

Одна из «самых американских» сетей на планете предлагает на выбор бургеры, картошку фри и хот-доги. В 2011 «Файв Гайс» стал самым быстрорастущим фастфудом в Штатах по мнению «Лос Анджелес Таймс». А в 2022 году открылось почти 20 новых точек в Америке, которых теперь более 1400.

«Джимми Джон’с» ровно 40 лет как продаёт сэндвичи в Соединённых Штатах. У сети суммарно более 3000 точек, и 98% из них были открыты по франшизе. Компания обогнала по продажам и количеству точек даже более популярный «Файв Гайс», но в 2022 году количество ресторанов сократилось на 26.

«Зэксби’с» приглашают всех отведать «абсолютно желанной курицы и cалатов». У сети почти тысяча ресторанов, разбросанных по югу страны. В прошлом году они открыли еще 11 штук.

Говорящее название указывает на то, что ресторан накормит всех вкусными куриными крылышками. Что не совсем правда, ведь вприкуску можно взять ещё и картошку фри. Два года назад компания запустила онлайн-магазин под названием «Thighstop», где можно заказать куриные хрустящие ножки с соусом или без.

«Джерси Майк’c» — американская сеть, предлагающая покупателю «субмариновые» сэндвичи прямиком из мультиков. Сложно устоять перед таким предложением. Про эту сеть у нас есть большая статья, где мы рассказали не только об истории возникновения и меню, но и о получении франшизы, рекламных и благотворительных кампаниях бренда.

Ещё сложнее стало, когда покупателей в ресторан начал зазывать Дэнни Де Вито.

У «Джерси Майка» уже более 2 тысяч ресторанов, и отличная скорость роста. В прошлом году было открыто почти 300 точек.

«Фаст-кэжуал» ресторан манит американцев «баттербургерами» и «замороженным заварным кремом», подающимся в виде мороженого. Очень вредно. Очень вкусно…

Количество точек «Калвер’с» составило 892 в 2022 году, что на 56 больше, чем в прошлом.

Куриные пальчики из Луизианы уже не впервые оказываются в ТОПе самых быстроразвивающихся. Ещё в 2020 году их ежегодный доход перевалил за полтора миллиарда долларов, а уже в 2022-м они открыли почти сотню новых ресторанов, преодолев отметку в 600 точек.

Классическая техасская сеть быстрого питания с фирменными бургерами и наборами для завтрака. Тем не менее, сами американцы же настоятельно рекомендуют всем попробовать их куриный бисквит с медовым маслом.

В США 925 ресторанов «Уотабургер», и 52 из них открылись за 2022 год.

Третья по величине пиццерия в США с более 4000 точками в стране, как ни странно, уступает всего на одно место сети «Папа Джонс». Возможно, дело в том, что в 2022 году, заведений «Литл Сезарс» стало на 12 меньше.

Тем не менее, если компания поднапряжётся, в следующем году, именно она замкнёт двадцатку в ТОПе самых быстрорастущих фастфудов в Штатах.

Четвёртая по величине сеть пиццерий в Штатах заняла двадцатое место в списке по скорости развития. «Папа Джонс» разросся уже до 3376 точек. Прирост в 37 пиццерий за 2022 год.

Рестораны «Джека в Коробке» успели открыться только в 21 штате за 72 года существования, но они не сдаются и продолжают расти. Открыто уже более 2000 точек, но по какой-то причине почти 40 из них были закрыты в 2022 году.

В «Джеке» американцы могут попробовать, как «ультимативные» бургеры с огромным количеством калорий, так и классические тако, которые являются самым популярным блюдом сети.

Прямой конкурент «Сабвея», в ассортименте которого в основном сэндвичи. Ещё 6 лет назад «Фуд&Вайн» признали сеть второй в сегменте, после Сабвея. На данный момент у «Арби’с» уже более 3400 точек в Штатах, но в прошлом году они открыли только 6.

Эта сеть заслужила любовь покупателей не столько классическим фастфудом, сколько обилием оригинального мороженого. Тем не менее, по количеству продаж, сеть уже приблизилась к «Папайсу».

У «Дэйри Куин» более 4000 точек в Америке, но в прошлом году были закрыты 32 из них,

«Папайс» стремительно теснит прямого конкурента «KFC» в Америке. Сеть присутствует уже в 46 штатах и «дышит в спину» Сандерсу, открывая почти две сотни ресторанов каждый год. Ждем трёхтысячный ресторан «Папайс» в этом году.

Американский фастфуд, готовящий только курицу, не сдаёт обороты уже долгие годы. Несмотря на закрытие 35 точек «полковника» в Америке, у него их осталось ещё почти 4000.

«Американизированная» китайская кухня открыла почти 90 новых точек в прошлом году, и может вскоре дорасти до 2500 ресторанов в стране.

В России вместо «Panda Express» теперь «Monkey Express»: поменяли вывески и фирменный стиль. Посетить ресторан или заказать доставку можно только в Москве.

Американская сеть фастфуда, поселившаяся рядом с каждой трассой, мотелем и отелем Штатов, продолжает расти, благодаря низким ценам в меню и талантливому франшизированию. «Сонику» не хватило всего миллиона в продажах, чтобы потеснить известный во всем мире «Пицца Хат».

Больше про эту легендарную фастфуд-сеть с самым быстрым обслуживанием читайте в нашей статье.

Всемирно известная пицца из Канзаса добралась уже до ста стран мира, открыв более 16000 кафе. Почти половина из них расположена в США, но открываются они не в таких уж и больших объемах. 13 новых точек за 2022 год.

Пекарня «Панэра Брэд» замедлила скорость распространения в США, закрыв более 30 точек в 2022 году. Тем не менее, сеть имеет 2100 точек в стране, и у них хорошие продажи. Совсем чуть-чуть не хватило до места в десятке 😔

Совсем недавно мы тоже выпустили статью о Panera Bread. Рассказали, как сети удаётся легко сочетать качественное питание, уютную обстановку и быстрое обслуживание, сохраняя при этом экологичный и инновационный подход к ведению бизнеса. Кому интересно, вот ссылка ;)

«Чипотле» также специализируются на мексиканской кухне, но судя по цифрам, куда удачнее, чем «Моe’s». Более двух сотен новых ресторанов всего лишь за год, и более 3000 суммарно.

Пиццерия, придумавшая ход с «доставкой за 30 минут», стала самой быстроразвивающейся сетью пиццерий в 2022 году.

Количество точек «Домино’с» в Соединенных Штатах стремится к 7000, а за прошлый год было открыто более сотни.

Прямой конкурент «Макдоналдс», который появился на рынке немного раньше мирового гиганта. В соцсетях между «Маком» и «Бургер Кингом» идёт постоянная активная вражда, что кажется, только делает пиар-услугу обеим сетям.

В 2022 году было закрыто более 60 точек «Бургер Кинг», и их количество упало до 7043.

Сеть, позволяющая клиенту самостоятельно собрать свой сэндвич, заняла седьмое место в списке QSR. Что неудивительно, если посмотреть на цифры.

«Сабвеев» в Америке почти вдвое больше, чем «Макдоналдсов» — 20576. В 2021 году заведений насчитывалось более 21000.

В начале 2023 года появились новости о том, что «Сабвей» ищет возможности для продажи бизнеса, сейчас же стало известно, что компания заключила окончательное соглашение о продаже компании с инвестиционной компанией Roark Capital.

Практически культовые пончики в разноцветных коробках разрослись до более чем 9000 точек, и это только на территории США. В прошлом году сеть открылась в 126 новых местах.

В разных странах есть пончики с самыми странными вкусами: пончик с чёрным сыром (Индонезия) или пончик со свининой и морскими водорослями (Китай). Второй, кстати, на картинке :)

Любовь американцев к «Уэнди’с», кажется даже больше, чем к «Макдоналд’с». Наверное, потому что их мороженица исправно работает (они славятся своим мягким и вкусным мороженым).

«Уэнди’c» открыли 56 новых ресторанов в Америке за прошлый год. Суммарное количество точек составило 5994.

Самые популярные тако и буррито в Штатах, слава о которых разошлась по всей планете.

В 2022 году «Тако Бэл» преодолели рубеж в 7000 точек, за год открыв 196 новых.

Невероятно популярная сеть быстрого питания среди религиозных американцев и любителей курицы. Несмотря на то, что получить их франшизу очень сложно, сеть всё равно вошла в ТОП-3 самых быстрорастущих.

У «Чик-фил-Эй» почти 2900 ресторанов в стране. За 2022 год было открыло 153 новых точки.

Про эту сеть мы не только написали статью (рассказали о меню, принципах бренда, рекламных кампаниях и сложностях в получении франшизы), но и выпустили 13-минутное видео на ютуб. Кому интересно, посмотрите :)

Сирену с эмблемы «Старбакс» знают по всему миру. Сеть стала второй по скорости роста, несмотря на то, что продаёт только кофе и десерты. И кучу мерча.

Почти 16000 «Старбаксов» открыто в США, за 2022 год их количество возросло на 429.

Итак! Барабанная дробь! Первое место занимает самая крупная сеть фастфуда в мире, о которой знают все. 13444 ресторана на территории Соединенных Штатов, но всего 6 новых открыто в прошлом году.

«Ям! Брэндс» рассказали, что «Тако Бэл» разросся до 8000 точек и увеличил свою прибыль на 11% в 2022 году. «Ям!» точно также владеют «KFC» и «Пиццей Хат», поэтому неудивительно, что ни одна из сетей не несёт убытков, а самая популярная из них вошла в ТОП-5 самых быстрорастущих.

Сеть мексиканской кухни имеет более 3000 ресторанов на территории Соединённых Штатов, и более 200 было открыто в 2022 году. В «Чипотле» инвестирует «Макдоналд’с Корпорэйшн», и возможно, именно благодаря этому сеть заработала более миллиарда долларов за прошлый год.

«Джерси Майк’с» открыли порядка 400 новых ресторанов с 2020 года. Несложно посчитать, что ежегодно сеть разрастается на более чем 10%, и это только по количеству точек. Основатель сети превратил стотысячный капитал в почти миллиардный доход, а в ближайшие 2 года планирует удвоить и эту сумму.

Самой молодой франшизе из всего списка всего 6 лет отроду, но это не мешает ей открывать по 300 точек в год. В августе этого года, количество точек «Крамбл Кукис» составляло 893, но эта цифра скоро пополнится дополнительными нулями, если сеть продолжит расти в том же духе.

Популярнейшая кофейня не только заработала больше «Макдоналдса» за период с 2021 по 2022 год, но и открыла больше точек. Видимо, у верхушки компании стоят люди, которые куда больше мотивированы расти, чем коллеги в фастфуде. «Старбакс» всё ещё не самая крупная сеть в Штатах, но заслужила звание самой быстрорастущей.

«Баскин-Роббинс» находится в самом низу списка, потому что несмотря на всю свою популярность и статус, близкий к культовому, в экономических показателях всё не так радужно.

На одну точку приходится всего 300000 продаж, что может и звучит как норма, но у всего остального списка — продаж в разы больше. Не помогает делу и тот факт, что за 2022 год количество точек не возросло, а сократилось на больше, чем полсотни.

«Бургер Кинг» не собирается закрываться, но по какой-то причине, количество точек сети только уменьшается. 61 закрытый ресторан не является ощутимым числом для гиганта, у которого более 7000 точек в одних лишь Штатах, но и на хорошие новости это не похоже.

Сеть либо хочет перенаправить средства с ресторанов на что-то другое, либо была не довольна полусотней своих франчайзи.

«Папа Мёрфи’c» тоже не выдерживает конкуренции в своей нише. Количество ресторанов едва превысило тысячу, как они стали закрываться. В 2022, например, количество точек сократилось на 72.

Сеть не стремится к расширению, как «Домино’с» или «Пицца Хат», а за звание народного любимца Штатов борются другие сети. Ни туда, ни сюда.

У «Чёрч’с Чикен» есть крепкий статус и любовь публики, но растёт сеть не активно. «Чёрч’с» очень нескоро догонит прямых «куриных» конкурентов по типу «Папайс» или «KFC». Ещё дольше это займёт, если рестораны так и продолжат закрываться по сотне в год.

«Сабвей» в какой-то момент заполонил территорию США, открыв 20000 своих ресторанов. Сейчас же сеть закрывает полтысячи точек в стране.

У «Сабвея» хорошая доходность, но мизерные по сравнению с конкурентами показатели продаж на одну точку. Глядя на подобную волну закрытий ресторанов в Штатах, можно предположить лишь, что руководство компании решило сменить стратегию по развитию.

ТОП составлен на основе ежегодного рейтинга журнала QSR, и что можно сказать: Макдональдс снова на вершине фастфуд-индустрии (ну по цифрам точно). Согласны с этим? И какой фастфуд-сети вы бы отдали предпочтение? Буду ждать ваших ответов в комментариях!

P.S. Если хотите тоже попасть этот ТОП, ну или просто повысить качество обслуживания в вашем бизнесе, напишите нам. Запустить сервис можно за 74 часа, а его цена — от 4990 ₽/мес.

P.P.S. Первые 30 проверок Сконт проводит бесплатно 🙂

#фастфуд #америка #fastfood