Когда завтрак, тогда и «Утро». Продвижение кафе «Утро» в Казани
Накормить весь город завтраком.
Такая амбициозная задача стояла перед нашей маркетинговой и PR командой.
Проблемы в начале
Кафе «Утро» — уютное заведение в центре Казани, с потенциалом стать излюбленным местом для завтраков.
Однако оно сталкивалось с рядом вызовов:
• Низкая узнаваемость среди жителей города.
• Ограниченная аудитория, состоящая преимущественно из случайных посетителей.
• Недостаточный уровень выручки для масштабирования бизнеса.
Кафе хотело не только увеличить прибыль, но и войти в топ лучших мест города, став культурным центром для любителей полезных и вкусных завтраков.
Начало работы
Для реализации амбициозных целей маркетинговый и PR отдел начали с комплексного подхода:
1. Анализ ситуации: Мы провели аудит текущего состояния кафе:
• Изучили поведение клиентов: кто приходит и почему?
• Исследовали конкурентов в радиусе 5 км (включая кофейни и рестораны с похожей концепцией).
• Оценили присутствие на цифровых площадках и взаимодействие с аудиторией.
2. Определение стратегии:
Основная идея — усилить уникальный бренд, который ассоциируется с атмосферой утреннего уюта, качественными продуктами и халяльными блюдами, подходящими для любого стиля жизни.
Главное блюдо большинства людей на завтрак — яйца и кофе. Поэтому главный крючок для гостей кафе это вкусная яичница и отличный кофе.
Этапы работы
1. Переработка упаковки и визуального контента
Команда во главе Аделины решили пересобрать и усилить присутствие в соцсетях:
• Разработали концепцию Instagram, где каждое фото передаёт атмосферу лёгкости и уюта.
• Внедрили регулярные Reels о том, как формируются завтраки, философии кафе и личных историях гостей.
• Провели несколько профессиональных съемок блюд и персонала, чтобы фотографии передавали сочность и вкусность блюд, а фотографии персонала подчеркивали и передавали их доброжелательность и профессионализм.
• Оптимизировали профиль в поисковых системах (Google Maps, Яндекс.Карты), добавив больше ярких и красивых фото блюд, отзывов и ключевых слов. Запустили гео-рекламу.
2. Запуск PR-кампаний
Для увеличения узнаваемости PR отдел организовали яркие мероприятия:
• Выездное мероприятие на Open Space Market, где гости могли попробовать блюда из меню кафе и авторские напитки.
• Провели серию дегустаций для журналистов и блогеров, чтобы сформировать больше публикаций в СМИ (6 упоминаний в месяц на бесплатной основе).
• Конечно же, без креатива никуда!
3. Система лояльности
Мы создали программу для постоянных гостей:
• Карта, позволяющая накапливать бонусы за каждую покупку.
• Эксклюзивные предложения для участников системы: бесплатный кофе при заказе завтрака или приглашение на закрытые дегустации новых блюд.
4. Реклама и коллаборации
• Запустили таргетированную рекламу с уникальным посылом: «Завтрак — это момент для себя. Проведи его с пользой в кафе «Утро».»
• Организовали сотрудничество с местными брендами.
Результаты работы
1. Узнаваемость бренда
• Увеличение количества упоминаний в соцсетях на 40%.
• Рост просмотров профиля через поисковые сервисы на 300%.
• Среднее количество упоминаний в СМИ: 6 в месяц.
2. Рост прибыли
• Рекордное пробитие выручки в течение 4-х месяцев
• Рост числа гостей на 20%.
• Расширение ассортимента позволило увеличить допродажи на 10%.
3. Создание лояльной аудитории
• Программа лояльности привлекла 40% постоянных клиентов.
• Выездное мероприятие помогло охватить аудиторию из близлежащих районов.
Выводы
1. Даже локальное кафе может добиться впечатляющих результатов с правильной маркетинговой стратегией.
2. Комбинация цифрового маркетинга, PR и работы с лояльной аудиторией позволяет не только увеличить прибыль, но и создать уникальный бренд.
3. Самое важное — глубоко понять своих гостей, чтобы предлагать им то, что действительно резонирует с их образом жизни.
Если вы хотите преобразить свой бизнес и вывести его на новый уровень, обращайтесь!
Разберем как Игорю Журавлеву удалось создать идеальную кофейню и почему в момент появления кофемании жилом комплексе, цены на квартиры становятся выше, а сам жк становится престижнее? Открывайте, готов поспорить, что эти фишки вы внедрите уже сегодня
Диагноз СДВГ ставит специалист. Но вот симптомы СДВГ при тех или иных обстоятельствах могут проявляться у каждого из нас. Тем более, что СДВГ и прокрастинация идут рука об руку, с массой схожих факторов. И если одно из состояний можно «подлечить», то можно ли эффективно скидывать с себя прокрастинацию и погружаться в работу?
Во вчерашнем видео-разборе я подробно описывал условия для локального роста в район недельного уровня по волатильности $87099. Условия были выполнены, движение получено. Сегодня произошел пересчет локальных данных. При каких условиях цена может вырасти до цели по бычьей конвергенции $92379-95404? При каких упадет до $80881?
Я даже ловила себя на мысли, что ремонт никогда не кончится. Прикол в том, что первым делом я заказала вывеску. Она светится, люди заходят — а мы стоим заляпанные краской и в шапочках для ремонта. Я смотрю на тех, кто проходит мимо, и в отчаянии считаю в голове деньги, которые мы теряем: «Минус 2 000 ₽, минус 500 ₽ — они бы сейчас уже всё скупили!»
Как видно, сделать ставку на визуальный контент и социальные сети было правильным решением. Гео-реклама для локального бизнеса - это очень эффективный инструмент. Да и программа лояльности - это ж вообще классика жанра. Если смогут удерживать такие темпы роста длительное время, это будет полноценный успех.
"Увеличение выручки на 10% месяц к месяцу" - это growth metrics?
Retention, DAU, MAU можно в студию?
Это details, которые fabric предпочитает оставить под NDA :)
Если вам нужны конкретные метрики, свяжитесь с владельцем заведения и попросите предоставить аналитику лично вам :)
интересно