Чайный клуб GURU Как мы превратили уютное место в Казани в центр чайной культуры и новой философии жизни

В январе 2024 года ко мне обратился Никита, владелец чайного клуба GURU, с просьбой помочь вывести чайную на новый уровень. На тот момент GURU был местом, где собирались любители чая, но, как признавался Никита, дело больше напоминало приятное хобби, чем стабильный бизнес. Несмотря на уютную атмосферу, дегустации редких сортов чая и уникальные ритуалы, клуб оставался локальной историей. Проблемы были ясны:

• Клиентов не хватало.

• Публика ограничивалась “своими”.

• Потенциал места оставался нереализованным. Тут-то и пригодились мои навыки.

Маркетинг? Есть.

Пиар? Тоже есть.

Аналитика? Без этого никуда.

Мы начали с глубокой проработки. За первым же брифом с Никитой и его правой рукой (помощницей) последовал 4-часовой мозговой штурм. Я старался понять всё:

• Кто ходит в клуб сейчас? • Кто хотел бы, но пока не знает о его существовании? • Почему люди вообще приходят пить чай? Итогом стала детальная стратегия на три месяца:

• Полная ревизия онлайн-присутствия. • Создание новых инфоповодов. • Пересмотр клиентских предложений.

Превратить чайный клуб GURU из “уютного места” в центр чайной культуры, куда захочется приехать даже из соседних городов.

Начали с обновления визуала и контента:

• Instagram: аккаунт выглядел слишком тихо для заведения с таким потенциалом. Мы обновили весь визуальный стиль, добавили яркие Stories и запустили Reels, которые рассказывали не только о чае, но и о философии GURU.

• Сайт: добавили блог про чайные ритуалы, редкие сорта чая и секреты заваривания.

(про сайт будет отдельный подробный пост, потому что это отдельный крутой проект, можно сказать)

Мы запустили серию мероприятий с местными брендами:

• Провели совместный вечер— мероприятие с владельцем кофейни, чтобы показать, что чай — это не скучно.

• Организовали закрытую дегустацию для блогеров и журналистов из Казани.

• Провели совместную дегустацию чая с Teplo community

• Запустили таргетированную рассылку с посылом:

“Чай — это больше, чем напиток. Это отдых, философия и искусство.”

• Пригласили 30 инфлюенсеров Казани для того, чтобы они в компании своих друзей провели вечер за чайной церемонией

Через месяц мы почувствовали первые результаты:

• Прирост подписчиков в соцсетях: +200. • Первая большая дегустация привлекла 20 человек (вдвое больше, чем ожидалось). • Репосты и отметки начали приносить органический трафик.

Но! На этом этапе мы поняли: без усиления знаний и навыков сотрудников мы не справимся.

Первая крупная ошибка — отсутствие компетенций у сотрудников чайной, чтобы клиентский опыт был лучше. Мы упускали часть клиентов, которые интересовались чаем, но не получали оперативной обратной связи. Грубо говоря, были новые клиенты, которые приходили с ожиданиями и запросом, но сотрудники не справлялись с сервисом. Решение: провели 2 обучения по сервису для сотрудников. По итогу, команда стала лучше работать, понимать зачем нужен сервис и клиентский опыт стал намного лучше.

После первых шагов мы решили сделать паузу, чтобы проанализировать аудиторию и конкурентов:

• Провели интервью с постоянными клиентами. • Выяснили, что люди хотят больше событий и “эксклюзива”. • Проработали стратегию мероприятий.

Ко второму месяцу мы полностью обновили концепцию:

• Каждую неделю — уникальные события: чайные церемонии и мастер-классы по завариванию.

• В соцсетях начали делиться историями: не просто “приходите на чай”, а “почему этот чай меняет восприятие мира”.

Чайный клуб GURU за три месяца стал:

• Узнаваемым брендом не только в Казани, но и за её пределами.

• Местом, куда люди приходят за впечатлениями, а не просто за чашкой чая.

1. Даже самый локальный бизнес может стать большим, если найти правильный подход.

2. Маркетинг, PR и аналитика работают, если их использовать комплексно.

3. И самое главное: развивать бизнес нужно с правильной командой. Если вы хотите так же? Welcome в личные сообщения!