Летом 2025 года основатели ресторана Hide Grand Bistro и кафе The Breakfast Club решились на амбициозный шаг — открыть новые проекты в далеко не самой живой и проходной локации. Если немного упростить, стратегия собственников выглядела следующим образом — создать заведения с высочайшим уровнем кухни, дорогим и премиальным ремонтом и грамотным персо…