Если человек работает в сфере услуг, то это уже не только его дело. Вы же не против тех же санкнижек, где тоже есть требование по вакцинам?

Я не сторонник и не противник закона, но штраф за работодателя вы сами собираетесь платить? К сожалению (или к счастью, пусть сам каждый решит) с точки зрения законодательства они имеют на то право.