{"id":14286,"url":"\/distributions\/14286\/click?bit=1&hash=d1e315456c2550b969eff5276b8894057db7c9f3635d69a38d108a0d3b909097","hash":"d1e315456c2550b969eff5276b8894057db7c9f3635d69a38d108a0d3b909097","title":"\u041f\u043e\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u0442\u044c \u043d\u0430\u0434 \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u0435\u0439\u0448\u0438\u043c\u0438 \u0418\u0422-\u043f\u0440\u043e\u0435\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044b","buttonText":"","imageUuid":""}

Как придать стойкий вкус пряностей и аромат копчения для мясных изделий

Специалисты холдинга «СОЮЗСНАБ» разработали уникальную добавку с идеально сбалансированным составом.

Комплексная пищевая добавка «Соло с ароматом дыма» DEL’AR® подходит для производства вареных, варено-копченых и полукопченых колбас, сосисок и сарделек с «дымком» и необычным вкусом из смеси восточных пряностей.

Ингредиент рекомендуется добавлять в дозировке 8-10 г на 1 кг фарша.

Комплексная пищевая добавка «Соло с ароматом дыма» DEL’AR®:

— Нивелирует посторонний привкус при использовании различных эмульсий и ММО в рецептурах колбас

— Имеет два разных по профилю древесных ароматизатора дыма, мускатный цвет, чёрный и душистый перцы, чеснок

— Снижает себестоимость за счёт замены до 50% мясного сырья в рецептуре

Была ли вас полезна данная статья?
Да
Нет
Показать результаты
Переголосовать
Проголосовать

— Получить технологическую поддержку можно по электронной почте компании [email protected] или по телефону +7 (800) 707-15-09

—Чтобы заказать бесплатные образцы, необходимо заполнить форму обратной связи на нашем официальном сайте ssnab.ru

— Остались вопросы? Наши менеджеры и отраслевые технологи с радостью ответят на них в комментариях.

0
6 комментариев
Написать комментарий...
Nina Kaverina

Ну зачем вы такие вкусные картинки к статье прикрепили, теперь неистово хочется есть..

Ответить
Развернуть ветку
Tomoko

так в чем проблема) поешьте раз хочется

Ответить
Развернуть ветку
Пишущий незнакомцам

проблема в том ,что колбасок с картинки хочется

Ответить
Развернуть ветку
Nina Kaverina

да, именно так

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Виктор Симонов

эх, колбаску захотелось

Ответить
Развернуть ветку
Юлия Коваленко

Все-таки настоящее копчение ничего не заменит.

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Раскрывать всегда