#Ресторанный_бизнес

Поощряют чрезмерное потребление и получают $1 с гостя: можно ли заработать на формате «платишь и ешь сколько хочешь» Статьи редакции

Буфеты со шведскими столами пользуются уловками, чтобы гость меньше ел, но всё равно несут убытки из-за «прожорливых» посетителей. Можно ли «объесть» заведение — рассказало издание The Hustle.

The Guardian
Кейс: Продвижение ресторана, как мы снизили цену за заказ в 6 раз и увеличили поток клиентов?

Ресторан «6 сезонов» в г. Санкт-Петербург, обладает уникальным форматом заведения, это онлайн-ресторан, работающий на базе собственной облачной кухни и службы мобильных официантов. Этот проект — это не просто еда и не только сервис. Они задают стандарты и воспитывают вкусы, вдохновляют и мотивируют попробовать новое.

Хачапури по-милански

Около года назад мы с подругой организовали кулинарный мастер-класс в грузинском ресторане под Миланом для живущих здесь русскоговорящих девочек – чисто for fun: нам нравится делать мини-ивенты, собирать «своих» и вкусно покушать. А в октябре 2020-го его хозяйки написали с просьбой помочь в подготовке их проекта для размещения на краудфандинговой…

Board photo created by timolina - www.freepik.com
Как пандемия повлияла на общепит? Ваши вопросы к исследователю

2 месяца назад вышел вот этот огромный материал о закрытиях ресторанов и вообще поведении рынка общепита в столицах в 2018-2020 годах, но без влияния пандемии. Сейчас я готовлю финальную часть о том, что происходило с марта по сейчас, и мне нужна помощь сообщества, чтобы собрать и осветить в новой версии те вопросы, что для вас актуальны

«ДП» рассказал о финансовых проблемах владельца ресторанов «Две палочки» и «Марчеллис» и его провальном выходе в США Статьи редакции
«Нашего повара переманили в Facebook»: каково вести ресторанный бизнес в Кремниевой долине Статьи редакции
«1С» приобрела контроль в сервисе автоматизации ресторанного бизнеса Quick Resto Статьи редакции
Spacious — стартап, который помогает пустующим ресторанам зарабатывать на фрилансерах Статьи редакции
«Нужно выжимать всю возможную эффективность из небольших пространств и штата»
Почему до сих пор не появился «кулинарный Airbnb»
«Признание критиков заставило нас закрыть ресторан» Статьи редакции
Lunch It There — сервис для поиска мест для бизнес-ланча
Облачная система автоматизации ресторанного бизнеса Quick Resto
Сервис мобильных платежей Settle Статьи редакции
Сервис поиска работы в ресторанном бизнесе Restojob Статьи редакции
null