Пищевой стабилизатор для производства кетчупов, соусов, хрена и горчицы
Производители масложировой отрасли ищут комплексное решение для стабилизации продуктов, повышения устойчивости к транспортным нагрузкам и перепадам температур, связывания свободной воды и загущения.
Новая технология производства снеков и соусов с сырным вкусом
Потребители всё чаще при покупке снеков или соусов отдают предпочтение сырным вкусам. Но в условиях трудностей с поставками сырья на территорию РФ производить такие продукты стало сложнее. В этом кейсе мы расскажем о том, какой ингредиент поможет производителям масложировых продуктов и мучных кондитерских изделий перейти на новую технологию произво…
И ещё одна коллаборация
Но здесь уже всё гораздо сложнее, ведь речь не только об изменении дизайна упаковки, а совершенно новом продукте, созданном по заказу сети ресторанов Applebee (США).