Фудтех

После 2022 года многие русскоговорящие (в первую очередь - российские) компании рванули в Дубай делать бизнес. Я решил поделиться своим опытом того с чем, пришлось (а некоторым - придется) столкнуться. Все написанное ниже - аккумулированный опыт робо проектов, которыми я занимался, а также других робостартапов, работающих/нацеленных на БВ рынок, с…

70% онлайн-выручки от доставки еды идёт через приложение — если это хорошее приложение. Но что такое хорошее приложение? И как сделать приложение, которое не удалят через 5 минут после скачивания? Переварил свой 15-летний опыт разработки в этой статье.

В июне 2021 года наш основатель присоседился к стартапу, который занимался виртуальными ресторанами, им на тот момент было около полугода. И отвечал там за маркетинг, и продажи в последствии. Проект вкладывал много денег в разработку IT инфраструктуры, сотрудников, подробную разработку меню, видео инструкции и так далее.

Веганские сосиски сделаны из бамбукового волокна, грибов, горохового белка и вишни ацерола. У них узнаваемый вкус оригинала: пикантный и с дымком. Добились этого благодаря технологии NotCo, которая использует искусственный интеллект. Именно ИИ ищет среди тысяч растительных ингредиентов самые вкусные комбинации.

Калифорнийская Umaro Foods получила $3,8 млн на производство альт-бекона на основе морских водорослей. На полученные деньги стартап собирается запустить серийное производство. Тогда продукт будет стоить вдвое дешевле, чем свиной аналог. Сейчас за полкило бекона Umaro надо заплатить $17,8 (крайне дорого).

Postilla – цифровая экосистема для кафе и ресторанов. Компания меняет парадигму цифровизации и учета в ресторане, помещая в центр гостя заведения. Инвесторы оценили ее в 100 миллионов рублеи.

Сегодня поговорим о вкусном по своей задумке приложении на iOS, которое мы разрабатывали для фуд-блогеров и заядлых фанатов кулинарии, которые не могут молчать о новых рецептах и готовы делиться ими со всеми — приложение Spillt от наших клиентов Betterfeed Inc. из Нью-Йорка.

В современном мире, где технологии становятся все более интегральной частью нашей повседневной жизни, ресторанный бизнес также стремится адаптироваться и внедрять новые инновации. Одной из самых значимых и полезных инноваций последних лет является переход от бумажных меню к онлайн-меню. И в этой области компания Fstoree является истинным лидером, п…

В современной цифровой эпохе технологии становятся неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Они проникают во все сферы, включая ресторанный бизнес. Одной из самых инновационных и полезных технологий для ресторанов является QR-меню, а одним из лидеров в этой области является платформа Fstoree.

Что объединяет людей всех национальностей, вероисповеданий, интересов и отношения к технологиям? Что общего есть у противника ИИ и у его сторонника? Ответ – еда. И сегодня мы поговорим про еду.

Суши или пицца? Что, сколько и почем заказывали к новогоднему столу через мобильные приложения?

Во время пандемии мы запустили стартап Foodeon, который помогает рестораторам организовать приём заказов в заведении, на доставку и на вынос. Удобный инструмент позволяет создать собственный сайт или электронное QR-меню буквально за час. Всё, что нужно владельцам кафе — загрузить в специальную форму качественные фотографии и описания блюд.

Еще пару лет назад доставка еды из кафе и ресторанов в основном представляла собой доставку пиццы и роллов. Промежуточный вариант — самовывоз блюд (работа «навынос»), — также не стал мейнстримом, на основании которого можно было бы построить коммерчески успешный бизнес. И лишь с приходом "желтого”, а затем и "зеленого” фудтех-агрегаторов, вскоре "у…

Компании, которые предлагают решения в области FoodTech и Agrotech, сегодня «смотрят на Восток», ведь азиатский рынок для них действительно является очень перспективным. Расскажем о том, почему это так.

Год назад покупатели предлагали за долю €2,3 млрд, но компания отказалась.

Исповедь российского предпринимателя. Каждый узнает в ней себя...

Как обогнать «обычного» фудтех-конкурента и не впасть в полную зависимость от агрегаторов — Рейтинг Рунета собрал проверенные практики.

Мы продолжаем нашу рубрику #20вопросов , которой, кстати, скоро будет уже год🥳

Как не только выжить в красном океане конкуренции, но и преуспеть? Вас ждут 10 историй от лидеров российского и глобального ecommerce. Наши гости расскажут, как быстро адаптироваться к изменениям и запускать продукты, которые полюбят миллионы пользователей.

Всем привет! Это новый дайджест с обзором фудтех-новостей января. Сana Technology создали «Netflix для напитков». The Spoon сделал обзор лучших фудтех-стартапов, представленных на CES 2022. NASA выделяет $1 млн на разработку инновационной системы питания в космосе. McDonald’s App возглавил топ приложений быстрого питания. KFC запускает продажу раст…

Ну что, мы вернулись! Welcome в 2022 год, который обещает быть очень интересным и не менее продуктивным чем 2021. Героев для нашей рубрики #20вопросов мы выбираем тщательно, стараясь приглашать спикеров, которые могут осветить важные и насущные темы.

Всем привет! Открываем новый сезон с дайджестом самых интересных событий фудтех-индустрии за последнее время. В Японии разработали дисплей, передающий вкус еды. TikTok запускает свою сеть темных кухонь. Студенты печатают сырую курицу на 3D-принтере и готовят ее с помощью лазеров. Jack & Annie’s готовит фрикадельки, куриные наггетсы и морепродукты и…

В этой статье мы расскажем: как открыли небольшую доставку еды в Тюмени, развили ее в сеть магазинов суши и накопленный опыт использовали для запуска IT-стартапа «Смартофуд» в сфере автоматизации доставки еды. История про взлеты, падения, первые инвестиции и планы на будущее

Всем привет! Это новый экспресс-дайджест с обзором фудтех-новостей прошедшего месяца. SquarEat доставляет морского окуня и спаржу в квадратных формах. Compound Foods воссоздает кофе на молекулярном уровне. Coco нанимает операторов с опытом в компьютерных играх для удаленного управления своими роботами.

Сумма инвестиций в португальский сервис по быстрой доставке продуктов питания и товаров повседневного спроса составила 1,2 миллионов евро, как сообщает издание Известия. Среди участников раунда – признанные эксперты в сфере фудтеха: управляющий директор онлайн-гипермаркета «Vprok.ru Перекресток» Леонид Довладбегян, лид-инвестором выступил бизнес-ан…

На запуск основатели потратили около $2,72 млн.

Среди популярных у инвесторов проектов — доставка еды и производство новых продуктов.

Всем привет! Это новый дайджест с быстрым обзором интересных фудтех-новостей прошедшего месяца. Сегодня в выпуске: стартап, который разрабатывает аналог грудного молока, повышающего иммунитет, первая в истории программа лояльности McDonalds и рейтинг служб доставки еды для домашних питомцев.

Интервью с сооснователем сети «тёмных кухонь» и мнения участников рынка.

Международная платформа Startup Pill (Лондон) опубликовала список 25 интересных мировых стартапов в сфере питания, за которыми стоить следить инвесторам в 2021 году.Эти стартапы используют различные инновационные подходы в приготовлении еды по всему миру. Все они - абсолютно уникальны, и за ними точно стоит следить.

Больше всех привлекло индонезийское «суперприложение» Gojek — $3 млрд.

Инвесторы вкладываются в сервисы доставки еды, производителей натуральных продуктов и альтернативное мясо и молоко.

Про безопасность, робокурьеров и другие тренды изданию «Как есть» рассказала инвестиционный менеджер фонда FoodPro.tech Анна Гишко.

Вы когда-нибудь пробовали определить спелость фруктов по запаху? Фермеры с хорошо натренированным носом могут обнаружить уникальную комбинацию спиртов, сложных эфиров, кетонов и альдегидов, но даже опытный специалист с трудом может определить, когда фрукты идеально подходят для сбора. Чтобы помочь с уборкой урожая, ученые разработали электронные но…

Семён Фролов потратил 2,5 млн рублей на разработку устройства и рассчитывает превратить пельмени в популярное молодёжное блюдо — а заодно заработать на франшизе.

Считаете, что высокая кухня – дело мишленовских поваров и насладиться вкусным ужином можно только в хорошем ресторане? Всё гораздо проще. Британская компания Moley Robotics разработала полностью автоматизированную домашнюю кухню-робота.

Spyce – новый роботизированный ресторан в Бостоне, США, открытый тремя выпускниками Массачусетского Технологического Университета (MIT). Голодные парни, ещё будучи студентами начальных курсов, вдохновились открытием ресторана с доступными ценами, вкусной едой и быстрым обслуживанием.

Расшифровка выступления из школы инвестиций в фудтех United Investors.

Рассказывает площадка United Investors.

Михаил Степанов, сооснователь и бренд-шеф проекта «Рынок на Студёной», расскажет, как он попал в сферу, почему решил открыть рынок во Владимире и какие ошибки допускают современные сервисы по подписке.

Подборка стартапов, о которых вы еще не слышали.