Самая распространенная проверка: выездное обследование. Что нужно знать и делать? Это КМН проводится в целях визуальной оценки соблюдения обязательных требований⠀Если проверяющие выявят нарушения, могут:- оформить акт и выдать предписание об устранении выявленных нарушений с указанием сроков их устранения;- выдать предписание о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда⠀Но если установят, что оказываемые услуги представляют непосредственную угрозу, то могут:- изъять продукцию;- обратиться в суд с требованием о принудительном отзыве продукции, о запрете эксплуатации помещений, оборудования, транспортных средств, возможно и приостановление деятельности.⠀Советы меня, как сотрудника (хоть и бывшего!) РоспотребнадзораПроверьте удостоверения сотрудников. Если имена и фамилии сотрудников Роспотребнадзора не совпадают с данными из решения, звоните в Роспотребнадзор, чтобы проверить подлинность проверки. Вдруг опять Летучая балуется или мошенники активизировалисьТребуйте документ о решении проверить ваше предприятие. Вместе с сотрудниками могут прийти эксперты для взятия проб. Сведения о них также должны быть указаны в решении⠀Руководитель компании или его представитель должен присутствовать во время проведения проверки и может задавать проверяющим вопросы. Также можно пригласить на проверку своего юриста⠀Не препятствуйте проверке, за это можно получить штраф по статье 19.4.1 КоАП РФ: директора компании и ИП оштрафуют на 5000—10 000 ₽; малую компанию — на 10 000—25 000 ₽; среднюю и крупную компанию — на 20 000—50 000 ₽. За повторные нарушения штраф увеличат вдвое⠀Проверки и все экспертизы проводятся за счет государства. Если вас просят за что-то платить — отказывайтесьПроверьте внимательно составленный по итогам проверки акт и не забывайте вносить все сведения вносятся в журнал учета проверок (как его оформлять тоже есть) Скачать все необходимые документы для общепита можно в телеграм боте «Общепит VS Роспотребнадзор»Обсуждения, новости и общепитовские хохмы в моем телеграм-канале "Летучий Копцев"Разработать процедуру ХАССП для предприятия - ЗДЕСЬ#хассп #роспотребнадзор #проверки #бизнес #кухня #общепит #ресторанныйбизнес